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Logran cultivar células de carne vacuna dentro de granos de arroz para producir un nuevo alimento híbrido rico en proteínas

Logran cultivar células de carne vacuna dentro de granos de arroz para producir un nuevo alimento híbrido rico en proteínas

Un grupo de científicos coreanos ha tomado células madre del músculo y grasa de las vacas y las trasplantaron a los granos de arroz. El resultado final es un nuevo alimento rico en proteínas que debería ser barato, respetuoso con el medio ambiente y, tal y como describen en su estudio, útil “para las hambrunas, espacios militares o espaciales”.

| etiquetas: cultivan , células , carne vacuna , granos de arroz , alimento híbrido , proteín
119 146 1 K 398 ciencia
103 comentarios
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Comentarios destacados:                    
#2 Acabaremos comiendo carroz, soylentgreen y tomaco mientras los ricos se inflan a faisán. Nos va aquedar un neomedievo tecnológico precioso.
oraculus_reloaded #1 oraculus_reloaded
Es una esperanza para el deterioro que está sufriendo nuestro planeta.
11 K 111
deprecator_ #39 deprecator_
#1 En realidad no porque si permite que haya más humanos aun ira todo peor.
5 K 45
AntiPalancas21 #72 AntiPalancas21
#39 No te preocupes para eso están las guerras y los genocidios.
0 K 8
#83 Stv.2
#72 No son suficientes, creo que nunca lo han sido. xD
0 K 7
Patxi_ #35 Patxi_
#1 ya hay granos ricos en proteínas: arroz integral (como el resto de cereales integrales), legumbres, etc.
2 K 32
#46 maestrodenada
#35 el arroz sea integral o no, tiene mas bien pocas, las legumbres es otra cosa
5 K 35
#55 --780540-- *
#46 100 gramos de arroz integral proporcionan casi 3 gramos de proteinas
Considerando que para un adulto se recomiendan unos 40-60 gramos al día, con el arroz integral , no alcanza
0 K 7
#69 hokkien
#55 soylent pink. ¿qué puede salir mal?
1 K 21
#68 maestrodenada
#55 40 gramos al día? Eso será para alguien postrado en una cama a poco que tengas cierta actividad ya es 0.8 por kilo y son los 60,pero si es un poco de ejercicio te aconsejan 1.2g.
El arroz es un alimento bastante poco nutritivo, si es integral lo salva la fibra pero lo demás... Mejor legumbres, soja, guisante, garbanzo, lentejas etc.
Y considerar que 3 gramos de proteínas por ración de 100 gramos es mucho, mejor no veas otras cosas
1 K 15
Aergon #91 Aergon
#71 Los que destacaís la fibra de los alimentos supongo que sabreís que su única función es regular el transito intestinal y que no aporta ningún nutriente ¿No? #68
1 K 20
#92 maestrodenada
#91 si si, pero que me refiero que lo único que te aporta el arroz integral destacable es un aporte de fibra extra y ya está. No tiene proteins es todo hidrato.
0 K 10
#75 DenisseJoel
#68 Pues los chinos comen mucho arroz y ahí están, de primera potencia mundial.
1 K 18
#76 maestrodenada
#75 si y lo acompañan de pescado o lo acompañaban, ahora lo cambian por cerdo ye Stan empezando a estar menos sanos.
Además no creo que sean potencia por comer arroz jajqjq
0 K 9
#95 --778346--
#68 Ya hombre, pero no puedes pretender que toda la ingesta de carbohidratos la sustituyamos por legumbres.

El arroz es un alimento perfecto si lo acompañas de alimentos ricos en proteínas y verduras y lo incluyes dentro de una dieta equilibrada. No caigamos en el error de analizar cada alimento que ingerimos de manera separada. Se debe analizar la dieta en su conjunto.
0 K 7
#97 maestrodenada
#95 si pero el arroz es poco nutritivo, lo acompañes o no, eso es algo que está claro.
Que acompaññndo uns lentejas o un pescado va bien puede, pero el arroz en sí aportar aporta poco.
Los carbohidrstos por legumbres no, pero si por fruta por ejemplo, lo que hablaba de las legumbres eran las proteínas de estas frente a las del arroz
0 K 10
#98 --778346-- *
#97 Si te entiendo, pero me parece erróneo analizar alimentos de manera separada que no se comen como plato único sin acompañamiento.

También son poco nutritivos la sal, el orégano, el agua, la lechuga, el perejil, la pimienta y un montón de cosas que nos comemos y que, en conjunto, hacen nutritiva nuestra dieta.

Mira sino la composición nutricional de un plato de paella y dime si es o no nutritivo.
1 K 17
#67 DonaldBlake
#55 ¿Tú no te comes dos kilos de arroz al día?
0 K 7
oraculus_reloaded #43 oraculus_reloaded
#35 Tienes razón. me refería al hecho de poder cultivar la carne.
1 K 17
Patxi_ #51 Patxi_
#43 a eso me refería yo también, a que en realidad no hace falta ni comer ni cultivar carne. Es más, hasta debe ser bastante más sano comer alimentos de origen vegetal y poco procesados.
3 K 40
oraculus_reloaded #93 oraculus_reloaded
#51 Doy fe. Vegetariano desde 1979.
1 K 21
#54 --780540--
#51 Una taza de quinoa cocinada, proporciona 8 gramos de proteina y 5 gramos de fibra.
0 K 7
Patxi_ #71 Patxi_
#58 no tiene por qué haber anemia. El realidad, lo único que tienes que suplementar si no comes nada de origen animal es la vitamina B12. La carne y demás sí tiene esa vitamina porque la suplementan en el pienso de los animales.

#54 y los garbanzos, lentejas y demás tienen un 20% o más de proteínas, los frutos secos un 10-15%, la soja un 30%. Y en cuanto a fibra ya ni te cuento, desde luego mucha más que cualquier carne.
1 K 22
Templetonpeck #58 Templetonpeck
#51 Y la anemia acabará con nosotros.
0 K 7
zULu #60 zULu
#35 Sin haber visto el estudio, imagino que el % será mucho mayor y de ahí su interés.
0 K 9
#96 --778346--
#60 Pasan de 3,58g de proteínas a 3,89g por cada 100g de arroz. No parece nada revolucionario.
0 K 7
glups #49 glups
#1 El deterioro es porque cada año hay 90 millones de contaminadores mas, 90 millones de nuevos necesitados de alimentos, y para ello se necesita mas terreno y mas alimento que se les quita a las demas especies.
0 K 10
#74 DenisseJoel
#1 Claro que sí. ¿No te gusta más la fusión nuclear? ¿Y el grafeno?
0 K 9
kmon #65 kmon *
#1 me río yo de la densidad nutricional de esas proteínas cultivadas en arroz, eso es una basura, y como dice el artículo, solamente una solución para hambrunas y situaciones de guerra, para que una población no se muera de hambre.

Pero comiendo eso a largo plazo, y no animales de verdad, probablemente enfermarías.
0 K 7
Patxi_ #73 Patxi_
#65 es más probable que enfermes por comer carne que siguiendo una buena dieta vegetal. Por ejemplo las carnes rojas y las procesadas están relacionadas con el cáncer colorrectal y otras enfermedades.
0 K 10
kmon #84 kmon *
#73 rotundamente falso eso de la carne roja, y ampliamente desmentido desde el momento en que salió aquel estudio en 2019, aunque algunos aún no se quieran enterar.
Al contrario, la carne roja de calidad y otros productos como los huevos son cardioprotectores.
Mientras tanto, las dietas basadas en plantas enferman por carencias en vitamina B12 y por la baja biodisponibilidad de aminoácidos y otros minerales y micronutrientes.
Varios veganos he conocido ya que han tenido que volver a comer huevos y pollo porque se estaban desnutriendo.
1 K 10
Toronado #94 Toronado
#84 pues ni una cosa ni la otra... ahí tienes a 1.400 millones de indios sin apenas probar la carne.
0 K 6
#2 --723633--
Acabaremos comiendo carroz, soylentgreen y tomaco mientras los ricos se inflan a faisán. Nos va aquedar un neomedievo tecnológico precioso.
36 K 272
HaCHa #8 HaCHa *
#2 Sólo que los ricos caben en un taxi y nosotros hundimos las pateras al peso.
Por lo que no, no contaminan si comen faisán.

Lo que sí que hay que hacer YA es demoler la Ley Ferrari y desguazar todo jet privado, SUV gigante o carrazo turbodiésel que no sirva a un presidente de algo muy gordo.
8 K 73
adot #32 adot
#8 Y el de los presidentes de lo muy gordo también, que no se van a morir por viajar como el resto de mortales.
2 K 31
sonix #34 sonix
#8 los aviones en general y los barcos, que te quedas sin irte a ver mundo en tu oferta de avión o que las cosas de AliExpress tardan mas y cuestan menos, es una minudencia
2 K 28
zULu #61 zULu
#8 Tranquilo, que empezarán por los SUV por aquello de joder a la plebe, y el resto se quedarán tan anchos.
0 K 9
neiviMuubs #64 neiviMuubs
#2 tampoco seamos pesimistas. Yo creo que para entonces harán una RV barata para pobres para que podamos pincharnos en vena las sensaciones de un entrecot, siempre que paguemos por el servicio claro.  media
2 K 26
#70 MatiasElTostao
#2 Ya estamos en una situación así. Lo que pasa es que a nosotros nos ha yocado estar en el lado de la opulencia. Pero la mayor parte de la población mundial está ahora mismo comiendo arroz mientras la minoría más rica comemos, y desperdiciamos, comida.
La cosa es saber cuanto tardaremos en pasar al otro lado
1 K 13
tusitala #89 tusitala
#2 teniendo soylent green para que queremos el carroz?
0 K 11
berkut #78 berkut
#2 Sí, pero veremos unas series que te cagas
0 K 10
Arzak_ #3 Arzak_
¡Otla vez aloz! >:-(
4 K 38
Jesulisto #4 Jesulisto
La gran pregunta: ¿Se podrá torear ese arroz?
3 K 40
vvega #6 vvega
#4 pero no hacer paella porque ya es arroz con cosas de entrada.
17 K 126
sauron34_1 #77 sauron34_1
#6 jajajaja mis dies
0 K 13
tusitala #90 tusitala
#6 Paella en un solo grano de arroz.
0 K 11
Sacronte #30 Sacronte
#6 arroz con arroz, alimento completo
0 K 10
Juan_Galvan #50 Juan_Galvan
#6 que lo hagan rellena de chorizo, para la paella british style.
0 K 6
JaVinci #22 JaVinci
#4 Sí, pero sólo para preservar su especie.
0 K 9
Jesulisto #29 Jesulisto
#22 No hay que dejar que se extinga ese avance.
1 K 19
pitercio #5 pitercio
Este gran invento tiene un aspecto sólo un puntito menos asqueroso que el guiso de insectos.
2 K 27
woody_alien #7 woody_alien
No apto para veganos, ni inviegnos.
12 K 96
Fortuna #28 Fortuna
Se necesita gelatina de pescado. Como dice #7 no apto para veganos.
1 K 25
Nitros #31 Nitros
#28 Buena noticia pues.
1 K 19
neiviMuubs #62 neiviMuubs *
#7 gasias pog el apogte 8-D
1 K 11
superjavisoft #9 superjavisoft
Supongo es un avance y mejorara, pero de momento en la noticia se ve que solo tiene un 10% más de proteínas en total, respecto al arroz normal.
0 K 10
#12 parladoiro *
#9 #11 un 10% con todos los aminoácidos esenciales, se supone.
1 K 19
troll_hdlgp #23 troll_hdlgp
#12 Vamos, que han inventado la soja :troll:
2 K 23
anteojito #45 anteojito
#23 Soja para humanos ahora saborizada con caldo de carne, ya fue el caldo de verduras.
1 K 14
#38 beltraneja
#12 si le pones pistachos al guiso los tienes todos
0 K 6
Pepeolobo #47 Pepeolobo *
#9 Tiene 0.3g más de proteina por cada 100g que el arroz normal.
Supongo que aún hay margen de mejora pero de momento no le veo mucho sentido, resulta más caro y complicado de producir que el arroz normal y apenas tiene beneficios.  media
0 K 7
Gerome #10 Gerome
Qué puto asco, que se coma eso su putísima madre.
2 K 23
BM75 #14 BM75
#10 ¿Asco por qué? ¿Lo has probado acaso?
4 K 45
Gerome #16 Gerome
#14 Tampoco he probado las hormigas y también me dan asco.
4 K 39
#48 suto
#16 No tienes ni idea, tú te las pierdes!!!  media
1 K 17
Wir0s #63 Wir0s
#16 Pican un poco según el tipo, pero ni tan mal

Si, de crio comía bichos
0 K 11
musg0 #11 musg0
Para ganar sólo un 8% de proteína y un 7% de grasa no hacen falta esas alforjas. Lo mezclas con lentejas, y ya
13 K 108
#13 levante *
No me ha quedado claro si el arroz se reproduce así o hay que injentarlo, es decir si es un híbrido que se cultiva con estas propiedades o no.
0 K 9
#15 --557077--
Y el soylent green para cuando??
1 K 25
#17 jacinto9999
Eso es un gorgojo.
0 K 6
torkato #18 torkato
He visto muchas películas coreanas como para saber qué así empiezan los apocalipsis zombie...
1 K 19
tollendo #19 tollendo
Arroz con cosas.
3 K 35
BuddyHolly #20 BuddyHolly
Yo me como hasta los callos de un indio.
0 K 6
Elnuberu #21 Elnuberu
El fin de disfrutar de un buen chuletón con patatas de toda la vida, cada vez está más cerca.
0 K 20
LoboAsustado #57 LoboAsustado
#21 Relleno de arroz.
0 K 8
BM75 #24 BM75
#21 Ojalá esté cerca.
0 K 7
#52 phyrian
#21 Antes hay una guerra mundial que quedarde la gente sin chuletones ( o cerveza) :-)
0 K 7
leporcine #102 leporcine
#21 Afortunadamente no lo veremos, puedes seguir disfrutando de tu chuletón con total tranquilidad.
0 K 7
#25 Gispert
No le veo mucho futuro a lo de agarrar grano a grano para ponerle una célula.
2 K 21
ur_quan_master #37 ur_quan_master
#25 pues es algo que los robots hacen super bien.
0 K 12
#85 Gispert
#37 Hoy en día, lo de coger célula a célula lo hacen los citómetros y no es muy práctico para producciones a gran escala.
0 K 9
#26 carlosuyate
Comida para los rebaños, que enriquecen aún más a los latifundistas (www.elmundo.es/loc/famosos/2022/01/15/61e1756e21efa0614a8b45c7.html), que comen carne de verdad, no esta sopa para bobos (que, si no fueran ya suficientemente bobos, hasta se alegran "por el planeta").
0 K 6
#27 Tunguska08Chelyabinsk13
Que fue de la caca-burger?
0 K 10
Fortuna #33 Fortuna
Yo sí lo comería, con otras variantes que salgan de esta tecnología pensada “para las hambrunas, espacios militares o espaciales”. Vamos, comeremos eso sí o sí al paso que vamos.
0 K 13
ur_quan_master #40 ur_quan_master *
#33 un campo de concentración se considera un "entorno militar" tendente a la hambruna ... ?(

Porque al paso que va la burra yo ya me estoy probando pijamas de rayas.
1 K 25
Mark_ #36 Mark_
A mi la verdad es que si supiera que ese tipo de carnes consumen muchos menos recursos y consiguen las mismas texturas y sabores, no tendría inconveniente ninguno en pasarme a ellas. Y el precio, claro.
3 K 42
KomidaParaZebras #41 KomidaParaZebras
"para las hambrunas, espacios militares o espaciales"
Vamos, que está asqueroso no, lo siguiente...
0 K 9
JAMG #42 JAMG
Que bien! Arroz con sabor a callos a la madrileña
2 K 26
MisturaFina #44 MisturaFina *
Y la cadena trofica bien gracias
A mi me da que mas tocamos y mas la cagamos. Soylent green!
0 K 7
freenetico #53 freenetico
ahora viene la parte jodida, ponerle un nombre a esa cosa
0 K 10
Diciembre2024 #81 Diciembre2024
#53 mierda está cogido. Habrá que inventar una palabra que se utilizará también para denominar comidas asquerosas.
0 K 7
omegapoint #87 omegapoint
#81 McDonalds
1 K 16
tableton #56 tableton
No gustará a los antivacunas
0 K 9
LoboAsustado #59 LoboAsustado
Ya son ganas de complicarse la vida, con lo pequeños que son los granos de arroz ... no seria mas fácil hacerlo en los garbanzos o en las fabes?
0 K 8
ruinanamas #66 ruinanamas
Son micro-croquetas
1 K 21
SevenTails #79 SevenTails
A los veganos ahora mismo con esta noticia les acaba de dar un pantallazo azul.
0 K 6
Diciembre2024 #80 Diciembre2024
Que se lo coma otro.
0 K 7
#82 puteolum
Quiero ya mi Soylent Green. Que se dejen de tonterías.
0 K 6
#86 listillo
¿Es apto para veganos?
0 K 7
Janssen #99 Janssen
Fase experimental, ¿a qué nos llevará en el futuro?
0 K 9
kmon #100 kmon
#94 Sí, y están enfermos. Alguna vez le he dicho a algún vegano que si le gusta tanto esa dieta se vaya allí a vivirla de cerca:

unionvegetariana.org/casos-graves-de-deficit-de-b12/
"En la India, el agua está contaminada con bacterias. Al haber presencia de bacterias productoras de B12, es posible que esté habiendo algún aporte de vitamina mediante esa vía."
"parte de la población hindú presenta bacterias productoras de B12 en una zona más alta del intestino"…   » ver todo el comentario
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