La técnica zaï: cómo los agricultores del Sahel cultivan sin apenas agua [ENG]

Aunque pueda parecer sencillo, el zaï se basa en realidad en una serie de complejos mecanismos ecológicos. La técnica consiste en concentrar agua y estiércol en un punto, favoreciendo así el crecimiento de los cultivos en un contexto de lluvias escasas e imprevisibles. Para lograrlo, se preparan bolsones de semillas durante la estación seca. Se trata de agujeros de 10 a 15 cm de profundidad y de 20 a 40 cm de diámetro, que se recubren con abono orgánico y se siembran con cereales (en concreto, mijo o sorgo). Luego, cuando llueve, la bolsa...

[#1 geralt_]

Traducción de algunos párrafos de la noticia:

Aunque pueda parecer sencillo, el zaï se basa en realidad en una serie de complejos mecanismos ecológicos. La técnica consiste en concentrar agua y estiércol en un punto, favoreciendo así el crecimiento de los cultivos en un contexto de lluvias escasas e imprevisibles. Para lograrlo, se preparan bolsones de semillas durante la estación seca.

Se trata de agujeros de 10 a 15 cm de profundidad y de 20 a 40 cm de diámetro, que se recubren con abono orgánico y se siembran con cereales (en concreto, mijo o sorgo).

Luego, cuando llueve, la bolsa enriquecida se llena de agua y libera nutrientes que atraen a las termitas del género Trinervitermes. Estos insectos excavan madrigueras que permiten que el agua penetre profundamente en el suelo, pero sus excrementos también transforman la materia orgánica de tal manera que las plantas pueden asimilarla.

Este proceso da lugar a la formación de una bolsa húmeda y fértil para que la planta desarrolle sus raíces. Algunos autores afirman que cuando se utiliza zaï, el rendimiento del mijo y el sorgo puede alcanzar los 1.500 kg de grano por hectárea, frente a los menos de 500 kg por hectárea en condiciones normales.

Además de ahorrar costes y mejorar el rendimiento de los cultivos, el zaï también ayuda a devolver los árboles a los campos. Esto se debe a que las bolsas tienen tendencia a atrapar semillas de muchas especies de árboles, que son transportadas hasta ellas por el viento, la escorrentía de las lluvias y los excrementos del ganado. En cuanto llueve, los arbustos brotan espontáneamente junto a los cereales en el entorno fértil y húmedo de los agujeros de zaï.

[#2 --423412--]

Poca agua, y cultivo adaptado a esa poca agua. No como aquí, que pretendemos cultivar aguacates en zonas de secano, y sin apenas técnicas para ahorrar agua. El abuso de la agricultura en España, buscando cultivar productos que requieren mucha agua, está haciendo un destrozo. Por más que queramos implantar sistemas de agua regenerada, desaladoras o lo que sea, si se sigue abusando con productos para enriquecerse, más que para comer, no habrá solución a la desecación.

[#11 frg]

#2 No solo aguacates. Regamos hasta vides y olivares para conseguir más producción.

[#18 Tunguska08Chelyabinsk13]

#11 Porque el agua es gratis!!!

[#41 thoro]

#11 Porque el precio lo marca la producción más barata de producir.
Es regar o arrancar y dedicarse a la especulación inmobiliaria, por ejemplo.

La gente en general no está dispuesta a pagar por una producción ecologica, hay que obligarla a hacerlo.
Y para regar, pues mejor unos aguacates que están de moda y se pagan bien.
Total, la tierra va a quedar para los fondos de inversión ya que el relevo generacional es prácticamente cero.
Y si miras la media de edad de los agricultores es para tirarse de los pelos.

[#3 Moixa]

#2 yo veo los jardines de mis vecinos con cesped y piscina, el artículo acaba diciendo que las condiciones del sahel seran en el 2100 las del mediterráneo. Y aquí no hemos empezado a hacer nada con sentido.

[#7 Cehona]

#3 La piscina no es necesario vaciarla en invierno. Una buena depuradora y mantenimiento es lo que se suele utilizar en urbanizaciones. Otra cosa son las individuales.

[#10 Moixa]

#7 las piscinas evaporan miles de litros en verano, y estoy hablando de piscinas individuales.

[#25 Pichaflauta]

#10 cuando joven, durante los veranos, estuve haciendo piscinas con mi padre (era encofrador). Pues todos los clientes al año siguiente se quejaban de que las piscinas perdían agua, y había que explicarles que era por la evaporación

[#42 Moixa]

#25 me pasó lo mismo con una amiga que no quería acabar de pagar al que se la había hecho porque gastaba mucha agua para rellenarla. Le hice los cálculos y pagó.

[#31 Naranjamecánica2023]

#25 por la evaporación? No me fastidies, eso es porque la piscina pierde agua, yo tengo la piscina hace un montón de años y no baja al día por evaporación ni un milímetro en pleno verano.
Eso de la evaporación es el cuento de los malos encofradores, hace unos años un a un vecino mío le hacen una piscina y ve que todos los días le baja casi 1 cm el nivel de agua. Me lo comenta y le digo que la mía no baja nada, lo hace una marca con un lápiz y viene el día siguiente y comprueba efectivamente que el agua está por la raya que hizo.
Luego un día en la asociación de vecinos lo hablamos y muchos decían eso, que cuando pierden agua porque tienen alguna fuga te vin con el cuento de la evaporación. Que la hay, pero apenas se aprecia en jn día.

[#39 Pichaflauta]

#31 lo que usted diga

[#51 Naranjamecánica2023]

#39 gracias, así me gusta

[#36 Naranjamecánica2023]

#10 será la tuya, verdad?
Además, si así fuera con la evaporación crearían nubes que provocarían lluvias.

[#40 Moixa]

#36 Esta pérdida equivale a 4,92 litros de agua diarios o 3,28 litros de agua por metro cuadrado de superficie por día. Para una piscina de 10 x 5 m. la pérdida de agua son 164 litros diarios por evaporación 59.860 litros por año
A lo mejor no te das cuenta porque tu piscina no se llena automáticamente.
Y no, yo no tengo piscina, porque no me parece sostenible, ni me hace falta donde vivo. #7

[#50 Naranjamecánica2023]

#40 pues no, no tiene llenado automático, si no, menudo ejemplo te pondri.
Y esos datos pones estan bien inventados, porque no tienes cuenta una variable muy importante, la temperatura.
Y eso de que no es sostenible, es según tu criterio.
Todo depende como se use, de hecho gasto menos agua que alguien que vive en yn piso y eso que tengo además césped.

[#52 Moixa]

#50 No. Los datos no son inventados, evidentemente la evaporación depende de la temperatura, la radiación solar, el viento, y eso es un promedio. Cuantos litros de agua gastas al día?

[#12 frg]

#7 Las piscinas son un pozo sin fondo de consumo de agua, las vacies o no, y se debieran considerar todas "zonas públicas". Si no puedes poner coto al derpilfarro, por lo menos que las pueda usar todo el mundo.

[#14 DayOfTheTentacle]

#12 exacto. Y es más, la gente no debería poder llevar el pelo largo porque gastan mucha agua. En casa si mu mujer tiene que lavarse el pelo, yo no puedo ducharme porque se vacía el depósito del calentador... en cambio si no lo hace nos podemos duchar los 3 y sobra agua. Resumen: todos rapados o que nos bonifiquen a los calvos, que además contribuimos a evitar el cambio climático devolviendo parte de las radioaciones malas del sol.

[#27 Pandacolorido]

#14 El agua es un recurso escaso que nos pertenece a todos. Por eso yo también pienso que se debería de acabar con el modelo de piscinas privadas típicas de las urbanizaciones y pasar a uno de piscina municipal y punto pelota.

Lo de #12 es un poco exagerado, pero algo tenemos que hacer. Lo más razonable es que el precio del agua acabe siendo estúpidamente alto para aquellos que pretendan llenar una piscina.

En mi opinión ya vamos tarde. En Cataluña hay muchas zonas de urbanizaciones que ya…   

[#32 Andres_age]

#27 La gente que conozco con piscina NO la llenan abriendo el grifo. Llaman a un camion cisterna que trae como 10 toneladas de agua y rellenan la piscina en unos pocos minutos. 50€ les cuesta.
Me temo que eso de cobrar cara el agua del grifo no serviria para nada
Que por cierto, el pobre mantenimiento que se hace a la red de agua (tuberías y demás) hace que se pierda creo que el 25% o así del agua.
www.rtve.es/noticias/20230223/agua-fuga-espana-pierde-agua/2419120.sht
Por ejemplo en Badalona hay una fuga de agua que lleva 17 años... y ahí sigue.
Ese sería un buen punto de partida, pero claro, hay que invertir dinero y eso ya tal...

[#38 Pandacolorido]

#32 Imagino que dependerá de la zona, yo conozco gente que sí que abre grifo.

[#47 DayOfTheTentacle]

#27 ya ... A mi lo de precio exponencial me parece bien. Y hasta devolver dinero a los que gasten menos de X litros.

[#34 Naranjamecánica2023]

#27 ahorrar y comprate una

[#33 Naranjamecánica2023]

#12 cuántas tienes tú para afirmar tal cosa?

[#35 Naranjamecánica2023]

#7 te informo, se puede mantener todo el invierno y sin utilizar depuradora. Ahorras agua, tiempo y dinero.

[#17 Tunguska08Chelyabinsk13]

#3 Y le costará esa agua mil veces más que a los del aguacate.

[#6 DayOfTheTentacle]

#3 que tienes tu en el jardín? un secarral?

[#8 Moixa]

#6 un jardín Mediterráneo. Te recomiendo el libro El jardín seco de olivier Filippi

[#13 DayOfTheTentacle]

#8 eso parece un monte de secano como los montes secos que tenemos en Lleida.

[#15 adot]

#13 Lo que no tiene sentido es que pretendas recrear el Amazonas en tu jardín de la plana de Lleida.

[#46 DayOfTheTentacle]

#15 ni tanto ni tan poco... En mi jardín hay... Piedras y malas hierbas que quitamos cada trimestre menos invierno. Pero es que no vivimos en esa casa, es segunda residencia.

[#4 soberao]

#2 Lo que fomenta el capitalismo, cortoplacismo y sacar el máximo rendimiento económico a corto plazo aunque el cultivo de aguacates esté condenado en nuestro clima con sequías periódicas cada vez más largas.

[#5 dsj]

#4 es el capitalismo...
Mientras duren los aguacates con pozos y desaladora eso que gana, cuando se mueran ya plantarán mijo...

[#19 Tunguska08Chelyabinsk13]

#4 Lo que permite la administración.

[#21 parladoiro]

#19 lo que fomenta.

[#26 Tunguska08Chelyabinsk13]

#21 Pero no una, si no todas.

[#16 rbrn]

#2 Ahora estamos con el olivo de regadío. Una auténtica locura.

[#20 parladoiro]

#16 ¿por qué?

[#22 rbrn]

#20 Pues porque el olivo es de clima pre-desértico básicamente. Detrás de esta tendencia están los fondos de inversión, muchos agricultores han caído en la trampa y lo van a pagar muy caro en los próximos años.

especiales.eldiario.es/pac-medio-ambiente-espana/olivar/

[#23 parladoiro]

#22 ¿piensas que el regadío del olivo no dispara la supervivencia de los árboles aún sin riego y garantiza una producción aún en riego deficitario? Literalmente el regadío del olivo es lo que permite pagar facturas en muchas zonas, estando el secano del olivo improductivo.
Si te regalan o compras muy barato terreno de olivo de secano pon placas fotovoltaicas. El secano va a quedar como Australia, algo con tanta superficie como la provincia de Valencia para tener 25 personas trabajando y facturar ¿8 millones? al año.

[#44 Derko_89]

#16 Sí y no. Sí es una locura regar los olivos como si fueran melocotoneros; pero darles un agua a finales de verano o primeros de otoño para que engorde la aceituna sí es algo que ya hacía mi bisabuelo en Granada. Y lo mismo en junio si la primavera ha sido rácana.

Pero claro, siempre es la misma historia. Hace 50 años se regaba por inundación una o dos veces al año; ahora con el goteo, que se implementó teóricamente para ahorrar agua, se riega durante todo el verano, y con más hectáreas, gastando más agua que antes.

[#45 parladoiro]

#44 no se «gasta» más agua con el riego por goteo que a manta.

Ni el riego a manta es tan malo como lo pintan, lo que tiene es que las malas prácticas con el riego a manta tienen una eficiencia mínima ya que sí se regaba más de dos veces al año quién podía, alterando los caudales ecológicos ya que sustituir el riego a manta por otros fue por que regar a manta tirando de bomba es caro energéticamente, por eso no estaba extendido como esta el riego actual que afecta mucho menos a los caudales aún con más demanda de agua, y el riego por goteo, o por pivote «gasta» más agua que antes por ser más hectáreas y por una productividad que no se soñaba con el riego a manta.

[#28 areska]

#2 hola, acueductos del norte al sur. De nada.

[#9 cdya]

Se ha puesto de moda plantear lo que pasara con el clima en 2100, creo que nadie quiere mirar a los puntos de inflexión en el planeta donde hay sumideros de dióxido de carbono el triple de lo que hay en estos momentos en la atmósfera y que están esperando pasar del 1.5 de aumento grados respecto a antes de la época preindustrial y que alcanzaremos en 2027. Este verano ya empezaremos a dejar de ser tan optimistas y los siguientes aun menos.

[#43 Sacronte]

#9 Si. Esta de moda tirar muy lejos para no sentirnos responsables a dia de hoy, 2 de enero. En mi zona ha caido un 15% de la media anual, hay restricciones de agua y el ayuntamiento sigue regando macetas, jardines y baldeando. Vamos a pasarlo mal pero que muy mal desde ayer

[#24 DDJ]

"se recubren con abono orgánico y se siembran con cereales (en concreto, mijo o sorgo)"

No me creo que puedan sembrar mijo o sorgo en cemento, por muy orgánico que sea el abono

[#29 --762354--]

#24 ¿Por qué llamas cemento a ese suelo? Es arcilloso, ¿pero tanto como para llamarlo cemento?

[#37 poxemita]

#29 "concreto", en España no, pero en Sudamérica se utiliza mucho.

[#49 DDJ]

#29 Lo que plantes en concreto no cunde

[#30 salteado3]

"que se recubren con abono orgánico"

Traducción literal, palabra similar por palabra similar.
En español todos los abonos son orgánicos, da igual si son sintéticos o de origen ecológico o natural.

[#48 carlosuyate]

Ahora en menéame también hay expertos de cultivo.