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Soy Antonio Rodríguez Estrada, de Sin Azúcar.org. Pregúntame
Antonio Rodríguez Estrada es ingeniero y divulgador. Su pasión por la vida saludable le llevó a fundar sinAzucar.org en 2016, una iniciativa que desvela el azúcar oculto de los ultraprocesados que consumimos de manera habitual. Usa sus redes sociales para comunicar de forma sencilla, y sin posturas radicales, los problemas asociados al consumo abusivo del azúcar. Sus publicaciones, que han llegado a más de diez millones de personas, están ayudando a hombres y mujeres de todas las edades a reducir el consumo de azúcar para mejorar la salud y perder peso. Es autor de "La vida es más dulce sin azúcar" (2022), "El libro de sinAzucar.org" (2019) y coautor de "El Método SIN (2020)".
Jueves, 23 de junio a partir de las 18h EN VÍDEO.
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Qué opinas de las azucares sin refinar, azúcar moreno, azúcar de coco, la panela? son mejores o es solo un engaño para hacernos creer que comemos mas sano?
Ahora en serio, el café sin azúcar está asqueroso, quien puede tomarse eso? Y además sin leche?
Yo decidí un dia tomarlo sin azucar (ya le echaba poco) y ya ni me entero.
Claro si esta uno acostumbrado a echarle dos sobres, normal... Ademas te estas tomando azucar con cafe y no al revés.
Aunque no te lo creas, desde que me acoatumbré a tomarlo sin azucar no me gusta el café endulzado (y no es que reniegue del dulce de un buen bollo industrial).
youtu.be/EjihSGXYMZ4
Así debe ser un café
Yo ya no tomo azúcar de ningún tipo desde hace tres años y tan rebien. Pero cuando preparo de vez en cuando alguna receta de repostería, suelo usar eritritol. El efecto es el mismo.
¿Normal o con avellanas?
Como bien han dicho otros meneantes, es darle unas oportunidades al café sin azúcar. En mi opinión, café 100% natural (60% mínimo arábica) y la leche bien cremada y no volverás a probar ese mejunje dulzón y que no tiene nada que ver con el café. 4 años ya desde el último que tomé.
Frente cebollista 2022
Se podria decir que el azucar tiene vitaminas negativas?
El azucar tiene tan pocos nutrientes que no tienen fecha de caducidad en el envase y si lo utilizas para fermentar alcohol la levadura no lo digiere. Hace falta levaduras especiales que contienen los nutrientes que al azucar le falta. Le pasó a terrazocultor.
Tengo… » ver todo el comentario
Si comes y metabolizas mas azucares, necesitas mas vitaminas. La B6 se utiliza en el metabolismo de proteina. En principio si consumes mas proteinas y otros nutrientes o hacer mas ejercicio, necesitas mas vitaminas, pero al comer mas de todo tambien se deberian comer mas vitaminas.
Aunque si lo alimentos son bajos en nutrientes, no va ser asi.
No me extrañaria que se tuviese una avitaminosis comiendo mal, que haciendo ayuno total.
Es famoso el BeriBeri por comer arroz sin cascara y poco más. Asi se descubrio la B1.
Qué opinas de las azucares sin refinar, azúcar moreno, azúcar de coco, la panela? son mejores o es solo un engaño para hacernos creer que comemos mas sano?
Tonterías se leen en meneame.
* tiene fibra, que es bueno por doble partida para reducir el ritmo de absorción de glucosa y para ayudar a descomer (hoy estoy fisno).
* sacia, porque requiere masticación.
* tiene agua, lo cual es bueno también.
* tiene algunas vitaminas.
* tiene un efecto emocionalmente positivo por su disfrute, por lo que ayuda a controlar el apetito.
Es mejor la fruta que la verdura? Nunca, pero es un buen plan b.
Parece que los edulcorante no son tan buenos como parecen, aunque tal vez en comparacion con el azucar o para reducirlo compensé.
#79 En un documental, decian que marta del Castillo le echaba azucar a todo. Hasta a los macarrones.
La verdad que la industria le hecha azucar alimentos que no le pegaria como los salados.
#85 A mi tambien me parecen exageradas, hasta el punto de… » ver todo el comentario
Un terrón de azucar tiene lados de 12 mm. Por tanto su área será de 144 mm²
604.450.000.000.000 mm² ÷ 144 mm² = 4.197.569.444.444,444
Es decir, necesitarás cuatro billones de terrones de azucar para cubrir por completo la ciudad de Madrid.
No hay suficiente azúcar en el huniberso.
¿Por otro lado qué opinas de las patatas, la zanahoria y otras verduras con un índice glucémico alto?
¿Y sobre la estevia como sustitutivo de un consumo normal de dulces?
Un abrazo.
porque si vas a ver el futbol pedirte un te no lo veo jajja
¿Crees que el lobby del azúcar sigue teniendo tanto poder como en décadas pasadas? ¿Podríamos estar empezando a despertar gracias a la información accesible de hoy en día y estos grupos de presión puede que tengan los días contados? ¿Cómo ves el panorama a este respecto según tus experiencias sufridas al frente de un proyecto tan perseguido como Sinazúcar.org?
Muchas gracias!
¿La tortilla con azúcar o con cebolla?
Dicho esto, esa fama que tiene ahora como santo grial de la alimentación sana... es absurdo.
¿Que te parece la manera en que se ha aumentado la fructosa en la fruta en los últimos 500 años? Puede el ser humano haber convertido la fruta en algo perjudicial?
Y después relamer la cuchara con grumos de colacao con la miel... in-su-pe-ra-ble! (bueno, un croassan planchado con sobrassada y nutella lo supera, pero nada más!)
Hay diversos estudios que concluyen que los edulcorantes afectan a la microbiota e incluso podrían estar vinculados al desarrollo de diabetes.
Por otro lado, ¿hasta qué punto se está promocionando lo light sustituyendo azucar por edulcorantes más baratos?
Es decir, que si en un bote de ketchup primero pone el azúcar y luego el tomate, es que tiene más azúcar que tomate?
o es una leyenda urbana?
Gracias por meterte en este amargo fregao
Te voto negativo porque creo que tu respuesta incita al odio y la violencia
Hala. Me envías un mensaje cuando llegues al hospital. Si es que te dejan un hueso sano.