Como una ficha de dominó que hace caer a la siguiente, la crisis de las patatas fritas amenaza al sector de la comida rápida. Las acciones del gigante Lamb Weston se desplomaron un 28% después de presentar unos débiles resultados en el cuarto trimestre, caída que mantuvieron ayer, aunque en menor grado. Pero no son las bajas cifras las que preocupan al mercado, sino la menor demanda de patatas fritas congeladas po parte de los restaurantes, ya que cada vez se va a comer fuera, según observa la industria de alimentación...
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etiquetas: crisis , patatas fritas , comida rápida , menos 9%
Solo planteaba una teoría sobre las causas, que posiblemente ni sea la realidad.
Tampoco está mal tu puntualización, porque por los comentarios parece que se esté hablando solo de España.
Aumento del Big Mac de un 21% en 4-5 años..y lo que no dicen son el incremento del resto (bebida, patatas, etc.)
“El precio promedio de una Big Mac en Estados Unidos fue de US$ 4,39 en 2019”, dijo. “A pesar de una pandemia mundial y aumentos históricos en los
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www.dineroeneltiempo.com/inflacion/dolar/de-2019-a-valor-presente
La gente que no lo tiene antes se podía gastar algo en comida rápida. Ahora, cada vez menos.
#26 Lo explica perfectamente.
Hoy en día todo es más caro y peor. Todo.
Resumiendo: cuando pase la "fiebre" actual postcovid de peña saliendo fuera a cualquier precio, sospecho que va a haber una "limpia" en hostelería salvaje donde sólo quedarán franquicias (y no todas...) y restaurantes caros de "prestigio" cerrando el resto... Y si no al tiempo....
el coste del combustible y esas cosas...
Claro, les cedes los datos a cambio
A nivel de US, el problema es que la gente literalmente está sin pasta, no paran de subir precios y es un declive generalizado de la sociedad. Y que se agarren porque les vienen curvas muy jodidas.
En mi barrio, un restaurante te hace una hamburguesa que flipas por 10€( no es muy grande, pero suficiente).. ni en el puto NYC he encontrado una hamburguesa tan buena
Y ante un mismo nivel y precio, la gente es lógico que escoja menos la comida rápida.
Va a sonar super Paco, pero en el bar de la esquina hubieramos comido el doble y con mejor calidad por esa cantidad de dinero
Desde un punto de visto de "Gestión de la calidad" los rest. de comida rápida son TOP:
Sirven con precisión constante y alta aquello que han diseñado van a servir.
Edit: era para 50, me cuelgo de #56
Y además tu afirmación se contradice con los hechos:
"Lo que le importa es la calidad del servicio y de la comida que comen. Y ambos son bastante mediocres en estos establecimientos. "
Pues para ser LO QUE LE IMPORTA, sea lo que sea, parece que ir, van al MCDonalds...
El problema de las cadenas de comida rápida es que se han "mierdificado", entre lo que gastan en anuncios, gastan en adornos y intentan ganar de beneficios, los precios se han puesto muy caros, mientras que en una cafetería de toda la vida no gastan en anuncios (algún buzoneo por la zona de vez en cuando), tampoco gastan en poner tal cosa del color Pantone XXX… » ver todo el comentario
Antes ir al mcdonalds y compañia era una opción barata. Ahora literalmente no lo es. Es un puro y duro atraco.
Lo mismo para el telepizza, donde podias pillar una pizza por 6 euros, y considerando que una cutre te valia 2 pues vale.
Ahora te piden 12 euros, sino 20.
Antes yo aun podia plantearme ir a algun mcdonalds y demas por hacer "un apaño". Ahora? para la clavada que me meten me voy a un restaurante normal o literalmente a un buffet libre chino.
Y algunos, en vez de plantearse bajar los precios y no pensar que la marca lo es todo, lo que harán será tirar un montón de dinero en publicidad innecesaria, en renovar los restaurantes... todo para nada,… » ver todo el comentario
Y me da la sensación que la gente come cada vez más mierda de esa.
Hace unos años eran omnipresentes y hoy día cada vez se ven más patatas fritas caseras. Incluso en sitios baratos.
Muy sano pero pero la ostia de caro.
Eso sí, no hay comparación con un MC donde ya la carne mide menos de 5mm de grosor.
www.thebutchersociety.com/producto/hamburguesa-de-angus-wagyu-a5-japon
Le ponen un poco de tocino de wagyu ya tienes tu hamburguesa de Angus/Wagyu que además cumple la normativa europea al ser el ingrediente mayoritario el primer especificado
Que en los últimos 4 años, lo de sacar la comida de todos los comensales a la vez y caliente; el pedir algo y que no te lo traigan en 45 min o no traerlo directamente; son cosas que se han puesto a la orden del día.
Eso sin contar que te quieren cobrar ya casi 3 euros por un Nestea de 333ml...
es.wikipedia.org/wiki/Bien_de_Giffen
Tiene relación con lo que dice #1
Aquí lo explican mejor
economipedia.com/definiciones/bien-giffen.html
Eso habrá espantado a los jóvenes.
En general, creo que algunos negocios están todavía con precios inflados post pandemia, restaurantes, hoteles, festivales.
El tiempo dirá.
Por supuesto que otros lugares para comer son mucho mejores que los de comida rápida, pero el comentario al que yo estaba contestanto exageraba con el precio.
Es fallo mío seguramente por no seguir la definición de “comida rápida”. Para mi una hamburguesa siempre es comida rápida pero seguramente me equivoco con el término.
Me refería a hamburgueserías y pizzerías “Gourmet” que por meterte 50 salsas en un trozo de carne o tener un horno de leña se creen que han reinventado la cocina y te pueden cobrar esas cantidades. Especialmente cuando puedes saber el precio de calle de cada ingrediente.
Es personal pero en ese margen de precio por plato prefiero una caldereta / cataplana / marisco / paella / pulpo / osobuco / carrillada / sushi / … se me ocurren muchísimas opciones, creo que el precio está inflado pero es solo mi opinión.
Ayer llevé a los nenes al mcdonals. Pedí un big mac. Cuando abrí la caja, lo de big era cachondeo. La puta hamburguesa de los pin y pon. Estoy seguro que antes eran más grandes. y por supuesto la "carne" era la mitad de gruesa.
Sí, hace tiempo que no pisaba ese sitio.
Pero vamos, que hay cientos de sitios con hamburguesas gourmet de esas que ya son cosa seria aunque el precio sube también en consecuencia...
1. La mayoria de estos negocios son operados por licenciatarios o grandes franquiciados que entraron en el negocio… » ver todo el comentario
Jajajajaa... si es que... jajajaja... "Economía, esa ciencia", JAJAJAJAJA.
mientras las monedas occidentales seguirán con el respaldo del "big mac"
Anda y que les den por el puto ano, El problema está en el precio.
También es que las guarniciones cada vez son menos patatas y más otras cosas
¿Tenían esto planeado, y les da igual, o su avaricia les ciega y van a exprimirnos hasta reventar?
Un saludo.
Hace un par de años aun podias pedir en muchos sitios decentes (no un kebab de mierda con fritas y cocacola) y por mas o menos 15€ cenar.
Ahora es imposible bajar de los 20-25€ por cabeza y la comida, en todos los putos locales, ha pegado un bajon de cantidad y calidad tremenda.
A parte de que es mierda, claro
Ahí tienes el 50% de la motivación...