Estados Unidos autorizó por primera vez a dos empresas a vender pollo creado directamente a partir de células animales, allanando así el camino para el consumo de carne generada en laboratorio.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos revisó y aprobó las etiquetas de Upside Foods y Good Meat, dijo un portavoz a la AFP. Las empresas añadieron que esa carne de pollo estaría pronto disponible en algunos restaurantes.
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Consideraron que el impacto ambiental de la carne creada es probablemente superior, al menos en el caso de la carne vacuna, en función de los métodos de producción. Esto se debería a la energía requerida y a los gases de efecto invernadero emitidos en todas las etapas de producción.
Soy vegetariano.
¿Un vegetariano podría consumir esta carne? Un vegano entiendo que no
Y lo dicho, cosas raras no como.
Lo dabas a entender.
Lo mismo decian de los opiaceos, o de eso que le metian a las embarazadas y luego resulto que provocada malformaciones.
Si pasado un tiempo resulta que esta es más sabrosa (por estar sacada de las células del pollo más rico) y más barata, ¿por qué no cambiar? Me imagino que la mayoría de consumidores tirará por calidad/precio.
El precio actual es bastante irrelevante, obviamente es un producto que se va a beneficiar de la economía de escala como ningún otro.
- Total control de enfermedades.
- No necesitas hacer crecer partes del animal no productivas.
- Se acaba, de una, el malestar animal.
- Características del producto a la carta.
- Escalable.
- Necesitas menos territorios.
- Supongo que tendrá menos desechos, purines, etc.
A mí me parece una estupendísima noticia.
En ese escenario, estoy seguro de que cultivar la carne en laboratorio sera rentable y más barata que la ganadería tradicional.