La mayor parte de la carne que se consume en el mundo procede de ganaderías industriales, que según múltiples informes provocan graves perjuicios ambientales. Un nuevo estudio científico ha revelado los enormes beneficios, tanto ambientales como nutricionales, que implicaría remplazar las carnes por marisco y pescado en las dietas.
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www.eldiario.es/carnecruda/programas/si-gusta-playa-no-cuentes_132_958
Langostinos de tierra adentro
www.elconfidencial.com/empresas/2014-02-16/langostinos-de-tierra-adent
A ver, el pescado está bueno (o a mí me gusta), es nutrituvo y se cocina en un momento, pero barato, no es.
Yo porque tiro de merluza, san pedro y otras especies marinas inferiores ultracongeladas, pero cuando me quiero pegar el capricho de un filete de atunaco vuelta y vuelta, una sama al horno, cherne frito o cualquier otra Gloria Marina que esté fresca.... Hay que preparar la cartera, además, que tampoco conviene abusar del pescado por el tema del mercurio.
Con comer carne/pescado dos veces a la semana viviríamos más y mejor.
PD: las langostas que quiero por mi mortadela son de esta clase.