Expertos contra el cáncer alertan sobre el consumo de carne: "Lo ideal es eliminar la procesada de la dieta"

La evidencia en la que se apoyan las asociaciones oncológicas o la propia OMS al considerar que la carne procesada es decididamente carcinógena y la carne roja "probablemente carcinógena" es de naturaleza epidemiológica (tal y como refleja el trabajo que motivó el dictamen en cuestión, publicado en la revista científica The Lancet Oncology): sencillamente, se ha observado que la incidencia de cáncer es mayor entre la población que consume estos productos, con un aumento de la incidencia en función de la cantidad de carnes procesadas y rojas

[#1 Desgastado]

Estos rojos siempre diciendo lo que se debe comer.

[#41 baronluigi]

#1 Hombre claro. ¿De donde crees que proviene la carne roja? Es cuestión de supervivencia.

[#91 MisturaFina]

#1 no tranquilo, sigue comiendo, un ignorante menos

[#2 Starkad]

Y poco a poco ir sustituyéndola por insectos.

[#29 Tronchador]

#2 ¿Sin procesar?

[#83 Joachim_Ratoff]

#2 se puede (y se debe) comer a base de legumbres, frutas, frutos secos, bayas, verduras, setas, cereales... pero si a ti lo que te va es engullir moscas y lombrices yo no te lo voy a impedir.

[#3 Cabre13]

Venga, a hacer el chistecito de que hoy habéis comido chuletón.

[#36 ur_quan_master]

#3 Lo estoy reservando para Viernes Santo, que al ser además pecado ofendo a más gente y por tanto lop disfruto más.

[#43 lectorcritico]

#36 Grabalo en video o comelo ante notario, asi te vale para la excomunion o la apostasia.

#30 #4 Es un problema que se meta todo en el mismo saco.
Creo que la legislacion americana es diferente de la Europea y hay cosas prohibidas que se echan en america y puede que viceversa.
Los nitratos tiene un efecto cancerigeno y creo que echan en ambos continentes.
Habria que ver que es lo causante, porque la carne procesada tiene muchas cosas. Puede que al picarla se oxide y eso sea otro factor.…   

[#55 dilsexico]

#36 Creo que tambien es Ramadan, double combo!

[#71 robustiano]

#36 Todo un clásico, junto al porno navideño, claro...

[#42 juanac]

#3 El chuletón no es carne procesada. La carne procesada es la que está en la lista de productos cancerígenos de la OMS (grupo 1). La carne roja, hasta ahora, está en otra categoría que llaman "probablemente cancerígeno" (grupo 2A) para humanos pero de la que no hay tantas evidencias aún.

[#30 Tronchador]

#3 A mi me quitan el jamón y mato, literalmente.

[#4 hasta_los_cojones]

¿En el mismo saco de la carne procesada y con el mismo riesgo entra la salchicha de carne misteriosa del super y el jamón ibérico?

[#62 imagosg]

#4 El jamon es una pata entera que solo la salan y la secan.
No creo que se pueda considerar "procesado"

[#64 hasta_los_cojones]

#62 Parece ser que se refieren a carne curada también.

publications.iarc.fr/Book-And-Report-Series/Iarc-Monographs-On-The-Ide

via #31

[#72 --699742--]

#64

[#26 Segador]

#4 ¿Tú que crees?

[#50 Gol_en_Contra]

#4 Lo pone en la entradilla.

[#5 cocolisto]

Estos expertos están comprados por Garzón,fijo.

[#6 Ze7eN]

Algo lógico y evidente para cualquier persona con dos dedos de frente, pero una ofensa para cualquier simpatizante de partidos de derecha que lo ve como una conspiración judeomasónico-comunista y una ofensa a España y sus tradiciones.

[#25 --655245--]

#6 Porque, como todo el mundo sabe, a la buena gente de izquierdas no le gusta comer carne.

[#100 Ze7eN]

#93 Yo es que no he hablado de comer carne, sino de criticar a quién pide reducir su consumo. Lo de no saber leer también debe ser algo propio de derechas, porque estáis todos soltando la misma parida. Ahí están #80 #76 #66 #53 o #48, todos con la misma tontería. Y sobre todo #25, probablemente el más inepto de todos.

[#102 dav]

#100 no sabes leer ni lo que has escrito tú ni lo que han escrito los demás, y vas de prepotente llamando ineptos a los demás.

[#7 Wir0s]

#6 Hasta una noticia sobre alimentación se va a convertir en un barça-madrid? Si no eres vegetariano eso tb te convierte en facha?


En fin, comer carne es de voxeros o algo :palm;

[#8 Ze7eN]

#7 Se os llena la boca con VOX y la palabra facha, dos cosas que yo ni he mencionado (que rápido os dais por aludidos).
El victimismo y los lloros a otro sitio, por favor.

Y lo de la noticia de alimentación, se lo dices a los que criticaron a Alberto Garzón, es decir, a los de tu cuerda, que consejos vendo pero para mi no tengo.

[#9 Wir0s]

#8 Los calzadores para los demás, pero oye, podemos soltar el comment asociando alimentación y política y quedarnos tan anchos.

¿Se me llena la boca con VOX? Mira mi historial de comments, cariño ninguno, asco todo. Por eso toca los cojones la falsa superioridad moral permitiéndose semejante asociación. "Si no te gusta esta noticia es pq eres facha"

Cojonudo, eso si, luego nos indignaremos mucho cuando otros mezclen churras con merinas. Misma mierda que el "todo es ETA", pero desde el otro lado.

[#11 Ze7eN]

#9 Que en tu cabeza lo que estás escribiendo aquí tiene sentido, no es impedimento para que los demás pensemos que estás haciendo el ridículo. Te lo repito, yo no he mencionado a VOX ni he llamado facha a nadie, así que vete a llorar y a soltar bilis a otro sitio, que si te has ofendido o te has dado por aludido, el problema lo tienes tú.

Hay que disminuir el consumo de carne y eliminar la procesada de la dieta, es un hecho, apoyado por científicos. Es lo mismo que afirmó Garzón y las hordas…   

[#98 doyou]

#11 debo decirte que yo, que me leo esos estudios, encuentro un fallo de diseño y conclusiones importante. Siempre se compara a gente que come carne roja, ultraprocesados y un montón de comida prefabricada, con personas que comen mucha verdura o son vegetarianos y cuidan muchísimo lo que comen.

¿Mala la carne roja o mala la dieta de las personas que comían carne roja en comparación con las vegetarianas?

Cuando los experimentos se han hecho controlando la dieta de todos y variando solo la ingesta de carne, no se han visto diferencias en análisis de sangre, grasa o enfermedades.

[#99 Ze7eN]

#98 Yo es que no hablo de salud, es una cuestión de sostenibilidad, concienciación y medioambiente.

[#101 doyou]

#99 o un falso dilema, porque el planeta no está como está por comer carne, cosa que llevamos haciendo desde que somos seres humanos.

[#93 dav]

#11 has dicho "simpatizantes de derecha" como si los simpatizantes de izquierda no comieran carne. Y lo que dijo Garzón le puede parecer una estupidez, o no estar de acuerdo, tanto a alguien de derecha como de izquierda

[#23 M.Peluca]

#8 Los que seguís defendiendo a Garzón con sus palabras que aunque fuesen ciertas, que no digo que lo sean, el foro no era el adecuado, sois igual que los votantes de derechas que se creen conspiraciones judeo-masonicas-comunistas, os tragáis todo.

[#21 --713458--]

#7 en meneame, sí
Todo lo que no es como me gusta a mí es nazi, lleva un par de años así. Han pasado de todo lo que no me gusta es de derechas, a ser de fachafacha, a ser nazi.

Lo que tengo ganas es de ver cuál es la siguiente vuelta de tuerca, será "satánico"?

[#78 turuleto]

#21 para la gente de izquierdas "satánico" es hasta bueno y "facha" es la peor condición humana posible, siendo "nazi" un sinónimo.
Y al final, todo es facha, menos Podemos. En el universo entero.
Por poner un ejemplo:
En el ránking del retraso de las izquierdas en este momento, Ucrania y su presidente son nazis, y Putin también es nazi.

[#13 BM75]

#7 Anda que tu resorte no ha saltado fácilmente.
Se te ve el plumero desde kilómetros... Qué ridículo...

[#44 juanac]

#7 El consumo actual de carne es insostenible y, por tanto, una actividad egoista desde un punto de vista social. Estoy convencido de que en unas décadas el consumo actual de carne se verá como una atrocidad, sobre todo por la cantidad de información inequívoca de la que disponíamos en distintos aspectos como salud, ecología, ya sin entrar en temas de respeto animal que daría para más debate.

[#39 nanrefram]

#6 Sin ser yo nada de todo eso que dices siempre habia asociado la carne roja y al menos ciertos procesados como el jamon a una dieta saludable. En mi infancia y adolescencia lo malo eran las grasas, fueran cuales fueran salvo el aceite de oliva, y los dulces.

Otra cosa es que si, como parece, la evidencia es clara, pues lo asumes y decides si reduces el consumo o asumes el riesgo.

[#10 cathan]

#6 Cualquier cosa que diga o haga un rojeras es una conspiración judeomasónica-comunista, eso lo sabe todo el mundo.

[#33 armadilloamarillo]

#6 Pues diría que la carne procesada (cocinada) ha sido el principal impulsor de la civilización. Lo más preocupante es más bien es la combinación de carne procesada y principalmente sedentarismo la que es dañina. Si se lleva una vida activa no creo que influya tanto como parecen vender en el artículo (aunque admito que desconozco si los estudios indican realmente eso, pero teniendo en cuenta que los medios suelen inflarlo todo para vender más con el sensacionalismo, no me acabo de fiar)

No…   

[#87 Findopan]

#33 La carne procesada y la carne cocinada no son la misma cosa.

[#89 armadilloamarillo]

#87 Parece que así es, aunque veo que (en otro artículo) se indica que al calentarla también se generan esos compuestos carcinogénicos y recomienda calentarla poco.

[#37 nanrefram]

#33 Lo dice el articulo:
"el ejercicio físico limita el riesgo. Al hacer ejercicio, el alimento permanece menos tiempo en los intestinos y hay menor tiempo de contacto entre la materia fecal y los intestinos".

[#47 clavícula]

#33 El artículo es bastante objetivo y aclara muchas cosas. Incluso explica que haya opiniones como la tuya.

[#53 --647281--]

#6 Comer mal es de derechas...

Cielo santo que cantidad de veneno tenéis en la mente los fanáticos.

Cuanto daño han hecho los partidos políticos en este país.

[#65 SpanishPrime]

#53 Por supuesto que no, pero defender comer mal y conducir bebido sí lo es. No es una opinión, es un hecho.

[#94 --647281--]

#65 JAJAJAJAJJAA

Pero tio, ten un poco de dignidad y no te humilles de esa manera...

[#95 SpanishPrime]

#94 Solo espero que no vayas conduciendo...

[#76 GarBo]

#6 Comes carne -> facha

Criticas este comentario -> muy facha

[#40 Nitrous]

#6 No puede faltar el tonto que mete la política hasta en las noticias sobre la dieta...

Pero bueno es lo que tiene ser uno de los sectarios del lugar...

[#66 borre]

#6 Exagerando los puntos es simplificar el mensaje, por lo que tiende a convertirse en una lucha sin sentido.

Un saludo.

[#48 earthboy]

#6 Curiosa la "complejidad" que, sin querer, has dado a tu comentario.

[#103 Fayer]

#6 Todos los procesados son igual de malos, pero este artículo no menciona las cosas veganas procesadas que son casi todas

[#80 goropdi]

#6 a mi me gusta el chuletón poco hecho

Creo q esa frase no la dijo la derecha sino el presidente del gobierno más progresista de la historia de España

Pero bueno, esto es meneame, hay que decir cosas de la derecha que sino no cobro por comentario jejejee

[#85 --687225--]

#6 Más bien es una ofensa a McDonald's y sus tradiciones.

[#12 --699742--]

Eso de carne procesada es bastante ambiguo, deberían especificar que tipo de procesos y sustancias químicas están asociados al cáncer.

[#14 --583514--]

#12 Son incrementos minúsculos en la probabilidad de cáncer, pero muy consistentes. El 5,6% de los que comen menos carne procesada desarrollan cáncer colorrectal...y el 6,6% de los que comen más, desarrollaran cáncer colorrectal.

Put in perspective, in the UK, 56 out of 1000 people who eat the lowest amount of processed meat will develop colorectal cancer (5.6%) while 66 out of 1000 high processed meat eaters will develop colorectal cancer (6.6%).…   

[#20 ataülf]

#14 sigue sin quedar claro qué se entiende por carne procesada y qué ingredientes o procesos lo generan.

[#31 Pancar]

#20 Según la agencia del cáncer de la OMS son las carnes que se han sometido a algún proceso que realza el sabor o mejora su conservación como los saldos, ahumados, curados, fermentaciones.

Processed meat refers to meat that has been transformed through salting, curing, fermentation, smoking or other processes to enhance flavour or improve preservation.
publications.iarc.fr/Book-And-Report-Series/Iarc-Monographs-On-The-Ide

[#63 hasta_los_cojones]

#31 Hay que comer la carne cruda...

[#68 --699742--]

#31 Vaya, ni siquiera el "sanísimo" jamón de york se salva.

[#90 Raziel_2]

#68 El puto jamón de York, si lees los ingredientes lleva de todo, almidón y azúcares añadidos incluidos.

Si vas al super y te fijas, solo el jamón cocido lleva, agua y sal.

[#45 juanac]

#20 Lo tienes en la web de la OMS. Tiene pinta de que no hay mucho interés por entenderlo

[#15 memmaker650]

#14 Gracias por la explicación, así queda todo mejor visto y en perspectiva.

[#16 kastanedowski]

Ya, la carne es mala y es el diablo...

[#19 JaVinci]

#16 La carne sólo es buen alimento para los seres carnívoros.

[#32 Tunguska08Chelyabinsk13]

#19 Y los vegetales para los herbívoros

Con esas dos premisas, si que se iba a adelgazar, jaja.

[#17 --713458--]

Ya el titular es la hostia, por un lado alertan contra la carne y dos palabras más allá, ya concretan con procesados....

[#18 saulot]

Llora Jamonéame.

[#22 Lomosufot]

Y no será que la mayoría de la gente que come mucha carne, también ingieren normalmente bebidas azucaradas, fritos y ultraprocesados?
Yo creo sinceramente que una dieta limpia con alimentos enteros (frutas, verduras, carnes y pescados) es sana.

[#24 fpove]

#22 Es procesado en general, bebidas azucaradas y fritos, suelen ser procesadas.

[#28 Pablosky]

#22 Teniendo en cuenta la cantidad de mercurio que llevan los pescados hoy en día no tengo tan claro que meterse mucho pescado sea bueno.

[#67 --699742--]

#28 Prueba con el pescado blanco

[#34 Bley]

La gente preguntándose como hay tanto cáncer mientras se envenena a diario con alcohol y otras drogas/mierdas y luego bebidas carbonatadas saturadas en azúcares y ultra procesados.

Idiotas. . Bastante aguantan los cuerpos

[#46 juanac]

#34 Tienes razón, pero te sobra el insulto.

[#61 Bley]

#46 "Idiota: Que es poco inteligente o que molesta a alguien con lo que hace o con lo que dice".

Creo que se encaja perfectamente con el adjetivo, no se me ocurre mejor definición para alguien al que no paran de advertirle, tiene toda la información disponible y aún así sigue con esos malos hábitos y se sorprende si le pasa algo.

[#81 juanac]

#61 Son juicios de valor, podemos llamar gilipollas a la gente también y probablemente encaje en la definición de la RAE. Al margen del caso concreto, a mi me da pena tener que leer insultos en meneame. Sin entrar en que vaya o no contra las normas (que seguro que sí), esto podría ser un sitio mejor si todos tuviésemos un poco más de empatía.

[#69 --699742--]

#46 para ser un insulto lo veo muy descriptivo

[#35 Siento55]

No sé si compensa. Yo seguiré comiendo chorizo, jamón, y otros.

Por cierto, ¿la carne de cerdo no era carne blanca? En el artículo se incluye en las carnes rojas.

[#38 Pancar]

#35 La clasificación del cerdo como carne blanca es más gastronómica, para la OMS la carne roja es toda la carne de mamíferos:

Red meat refers to unprocessed mammalian muscle meat (e.g. beef, veal, pork, lamb) including that which may be minced or frozen.
publications.iarc.fr/Book-And-Report-Series/Iarc-Monographs-On-The-Ide

[#70 --699742--]

#38 Ni conejo podemos comer ya

[#86 tednsi]

#70 Me han amargado con lo del cordero lechal y el jamón de pata negra. Mira que lo puedo comer pocas veces, pero que bueno que está.
Pues nada a comer pollo y que me salgan tetas.

[#96 Jumper]

#38 borro por error al responder

[#97 Jumper]

#35 Depende de la pieza, por ejemplo el lomo es carne blanca (de ello da pista el color pálido de esa carne -poco hierro- en comparación con otras piezas del cerdo) Eso dice mi carnicero.
www.consumer.es/alimentacion/la-carne-de-cerdo-es-roja-o-es-blanca.htm

[#49 apetor]

Y... digo yo, han mirado que otras cosas consume alguien que consume mucha carne roja ?

Señoritos... entre ideologos varios, los de relacion==causalidad y los de las variables ocultas...

[#51 neiviMuubs]

Lo dicen los científicos y la gente suda, pero lo dice Alberto Garzón (que obviamente también tendría su estudio al respecto) y se le echa encima toda la carcundia política y mediática como si hubiese defecado encima del niño jesús.

Eso sí, te viene un Rajoy clamando viva el vino cuando nunca dejarán de haber problemas de alcohilismo o un Aznar diciendo que quién es la DGT para decirle lo que puede o no puede beber, y todo es jiji jaja y circulen por favor.

[#52 mariKarmo]

Ya está otra vez Alberto Garzón liándola.

[#54 Nova6K0]

ZzZzZ...

Saludos.

[#56 Ferran]

#30 Mejor cómelo y si alguien se muere que seas solo tú

[#75 Tronchador]

#56 Eso ya lo hago, con la cerveza o el vino correspondiente.

[#57 polpitart]

Las hamburguesas veganas suelen estar más procesadas que las de carnen. Les meten de todo mierda de conservantes y colorantes para emular la carne .

[#58 Informandome]

#30 El cuchillo jamonero ya lo tienes así que me parece bien.
Córtale al vegano la oreja y métesela en la boca y grita: ¡¿Te gusta?!, ¡¿te gustaaaa?!

_{FD: Un amigo amante del jamón.}  

[#59 Blaxter]

Todos a comer pollo y pavo!

[#60 citizenx]

Comunismo o carne procesada, dijo la Profetisa.

[#73 carlosuyate]

De los mismos que dicen que no tendremos nada y que seremos felices (mientras ellos serán infelices teniendo todo lo que no tendremos).

[#74 Niltsiar]

Tendrá herencia de pobres, pero a mi normalmente me gusta el pollo más que la ternera.

[#77 vilgeits]

Jodeeer, carne roja da cáncer, pescado lleva mercurio, frutas y verduras llevan pesticidas, pollas y conejos pillas venérea...que coño comemos??

[#79 kunter]

#77 El que tengo aquí colgado, diría mi abuela

[#82 --710183--]

Estudio tendencioso. No sólo es comer esa carne. Es dejar de comer verduras, es toda la dieta que sigue esa gente que hay que seguir. Sus demás hábitos. Beben más alcohol que el resto? Hacen menos deporte, no se comen una ensalada ni por casualidad?

[#84 Fenec2001]

La publicación de The Lancet que se cita en el artículo es de 2015.

En The Lancet, en este mismo año 2022, hace dos meses, se ha publicado otro artículo en el cual los científicos dudan de la relación del consumo de carne roja con ciertas enfermedades y solicitan revisar los datos.

www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(22)00311-7/ful

¿Porqué se está continuamente machacando con publicaciones antiguas y se ignoran las nuevas??

[#88 Nova6K0]

#84 No sé, pero aquí, para decir que no comen carne, mucha gente le está comiendo la polla a los multimillonarios, todo el día... Que son los que se comen carnes que valen más de 2 000 € el kilo.

Saludos.

[#92 MisturaFina]

La única razón para comer carne dos veces por dia es tener el cerebro lavado con la propaganda industrial. La "moda" de la carne la ha creado la industria. Carne = asesinato!
Despertar ya de una vez salvajes!