La dieta de alto contenido en grasa aumenta la cintura y reduce el cerebro, según un estudio

Este trabajo internacional, publicado en la revista científica 'Metabolic Brain Disease', ha establecido una clara relación entre los ratones alimentados con una dieta alta en grasas durante 30 semanas, lo que provoca diabetes, y el posterior deterioro...

[#1 JohnnyQuest]

¿Pero se liga más o menos?

[#2 PAUL2]

#1 Con las morsas seguro

[#3 --640173--]

La diabetes viene provocada por los picos de insulina debidos a la ingesta excesiva de carbohidratos en la dieta, y a su vez la diabetes es un factor de riesgo alto para desarrollar Alzheimer, la demonización de las grasas en la dieta solo responde a los intereses de la industria alimentaria de cebarnos a carbohidratos y azúcares añadidos (droga pura) las cetonas liberadas de las células de grasas son neuroprotectoras y el alimento preferido de las neuronas (salvo las del nervio óptico y alguno…   

[#4 Milmariposas]

#3 Totalmente de acuerdo.

Y meter a todas las grasas en el mismo saco es un error de los gordos.

Grasas buenas y sanas: aceite de oliva, aceite de coco, ghee, mantequilla, aguacate, frutos secos...

[#5 PAUL2]

#4 meter a todas las grasas en el mismo saco es un error de los gordos.
Sí es un error de los gorditos si.
Tengo el día gracioso , no es por tu comentario.

[#6 --640173--]

#4 Tampoco es cuestión de decir que todos los hidratos de carbono sean malos, los de liberación lenta, presentes en las verduras y frutos secos son beneficiosos y necesarios, y estos a su vez mantienen la homeostasis y evitan que se produzca el pico de glucosa y la liberación de insulina en el torrente sanguíneo, comer grasas en combinación con hidratos de liberación rápida es lo que es fatal para desarrollar cardiopatías y otras enfermedades cerebrovasculares.

[#25 ioxoi]

#6 menuda mierda de artículo, ni un enlace, y nada de infoacion ni de la metodología ni de la dieta.
Párrafos como :
"Los ratones con la dieta alta en grasas ganaron mucho peso, desarrollaron resistencia a la insulina y empezaron a comportarse de forma anormal en comparación con los alimentados con una dieta estándar."
O el estudio está manipulado, o el artículo, o la dieta, o es un absurdo, la tolerancia a la insulina se genera por el exceso de hidratos de carbono de alto índice glucemico, no por las grasas ( que es 0), es completamente imposible esa causalidad.

[#26 --640173--]

#25 Para empezar, extrapolar resultados del metabolismo de los ratones (metabolismo muy rápido) con el de los seres humanos es una soberana gilipollez.
Voy a hacer un estudio con osos panda a ver si la dieta ideal de los humanos debe ser a base de bambú o no...

[#18 ailian]

#4 Y meter a todas las grasas en el mismo saco es un error de los gordos.

Matias Prats Seal of Approval.

[#7 danip2]

#4 El aciete de coco son grasas saturadas, la mantequilla no se pero no tiene buena pinta... Menudos consejos..

[#8 --640173--]

#7 Pues no los sigas, yo los llevo siguiendo 5 años, en los que he bajado 20kg, me he curado el principio de hígado graso que tenía con 34 años y mis analíticas están mejor que cuando tenía 20 años.

[#9 Davidavidú]

#8 Del engaño en la alimentación es muy difícil salir si no se le ve las orejas al lobo y, aún así es todo un laberinto.

[#10 Milmariposas]

#7 Países con uso de mantequilla para cocinar con menos infartos, accidentes cardiovasculares...  

[#27 mark01]

#4 cuidado con el ghee ,lei por algún sitio que es chungo,

[#28 Milmariposas]

#27 No sé qué y dónde habrás leído, pero, ejem, infórmate bien, con fuentes fiables.

Yo hago el ghee en casa.

[#11 hacesueño]

#3 Los picos de glucosa están sobrevalorados. Ni son tan malos, ni las grasas tan buenas.

[#15 --640173--]

#14 Estás seguro de eso que afirmas? Una cosa son las grasas trans y poliinsaturadas, y otra las grasas buenas.

Cc #11

[#17 hacesueño]

#15 Para mi es como digo: los picos de glucosa no son buenos, pero tampoco tan malos como los pintan. Y por mucho que sean grasas "buenas" te van a hacer engordar. Eso no significa que no hay que comerlas, pero sí hay que hacerlo con mucha moderación.
Cuando yo necesito hacer dieta, bajo un poco más de a kilo cada semana. Y lo hago comiendo azúcares ( y también grasas, pero en menos cantidad)

[#19 --640173--]

#17 Perfecto, si a ti te funciona me alegro por ti, no pretendo cambiar la dieta de nadie,sólo puntualizar que si no comes hidratos que rompan la homeostasis de la sangre, el exceso de grasa en tu dieta lo excretas por la orina y las heces, es falso que engordes.

[#16 uruK]

#15 Tu mira cualquier alimento ultraprocesado a ver cuántas grasas y carbohidratos tienen.Grasas trans a día de hoy prácticamente no se usan, vas a encontrar saturadas y poli insaturadas. Mira cualquier bollo, galleta, snack, salchicha, helado, comida preparada, lo que quieras, todo va hasta arriba de azúcares y grasas.
Grasas se usan de todo tipo, mucho aceite de palma, pero también mucho de girasol.

[#20 --640173--]

#16 Las grasas que mencionas, poliinsaturadas e hidrogenadas, nada tienen que ver con las grasas buenas que menciono, aceites de semillas de lo peor que puedes comer, mil veces mejor cocinar el filete con mantequilla que con aceite de girasol o de colza...

También es buena idea reducir lo máximo posible comer alimentos ultraprocesados y si es posible no comerlos en absoluto.

[#21 uruK]

#20 Solo he mencionado dos aceites, ninguno de ellos hidrogenado y solo uno de ellos muy rico en ácidos grasos poliinsaturados.
Al margen de eso, el aceite de girasol claro que no es recomendable someterlo a muy alta temperatura, se degrada antes, pero por lo demás no tiene nada de malo.
Los ultra procesados por supuesto que si se evitan mucho mejor, todos lo sabemos, pero insisto en que están hasta arriba tanto de grasas como de azúcares. De todo tipo. Solo tengo ahora mismo en casa un producto ultraprocesado, una especie de galletas saladas, hasta arriba de carbohidratos refinados y de una mezcla de grasa de Palma y coco.

[#22 --640173--]

#21 "Mira cualquier bollo, galleta, snack, salchicha, helado, comida preparada, lo que quieras, todo va hasta arriba de azúcares y grasas."

Todo eso que mencionas son grasas hidrogenadas, y antes que aceite de girasol, mil veces aceite de oliva virgen, el cual tampoco es recomendable calentar pero mantiene mejor sus propiedades que el de girasol o similares.

[#23 uruK]

#22 No, no son todo grasas hidrogenadas, la grasa hidrogenada se usa en ciertas preparaciones, y solo con algunos aceites. El aceite de Palma y coco se encuentra muy presente en los alimentos ultra procesados y lógicamente no se hidrogena porque ya es saturado de por sí. Por otra parte, a día de hoy la legislación europea establece que un alimento no puede contener más de un 2% de grasas trans.
En cualquier caso, todo son grasas, pero que sí, ya estamos en que hay grasas peores que otras, obviamente.

[#13 --640173--]

#11 No te has leído los enlaces que puse.

Los picos de glucosa liberan insulina y está a su vez produce marcadores que pone el cuerpo en modo acaparar reservas de energía en forma de grasa, tu sigue con tu dieta, que yo seguiré con la mía

[#14 uruK]

#3 La industria alimentaria nos ceba tanto a carbohidratos como a grasas, más o menos a partes iguales.

[#12 Steewe]

Eso es como decir que las dietas con cebolla hacen que te crezca la polla

[#24 jdmf]

Los EEUUdesnses son los que más grasas (y malas) comen, pero también quienes más invertirán y tienen adelantos científicos,.. entonces, o bien que se reduzca el cerebro no afecta a la inteligencia, o la pasta que invierten en investigación contrarresta los efectos de comer grasa.!!