#68 En mi caso he tenido sustos con trazas de huevo. Y no es que puedas elegir, puedes ser más o menos sensible o tolerante a cantidades bajas. Pero no deja de ser un riesgo innecesario.
En ese caso estaba mal etiquetado, y no queda claro si el producto contenía de forma activa los alergenos o podía contener trazas. Pero para ciertas alergias las trazas son una ruleta rusa.
Harina de trigo, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, Cuétara Oleoequilibre 7'6% (aceites vegetales de girasol alto oleico y palma), sal, gasificantes (bicarbonatos sódico y amónico), emulgente (lecitina), aromas, agente de tratamiento de la harina (metabisulfito sódico) y colorante: E150d (sulfitos).
Puede contener huevo, leche y soja.
Chocoflakes
Puede contener FRUTOS DE CÁSCARA, LECHE, HUEVOS.
Bocaditos de limon cuetara:
Harina de TRIGO, aceites vegetales (palma, girasol alto oleico), azúcar, dextrosa, jarabe de glucosa y fructosa, extracto de malta de CEBADA, gasificantes (carbonatos de amonio y de sodio), corrector de acidez (fosfato monocálcico), maltodextrina, estabilizante (sorbitol), sal, emulgente (lecitina), levadura, aroma, agente de tratamiento de la harina (METABISULFITO sódico), colorante (curcumina). Puede contener LECHE, SOJA, HUEVOS.
La contaminación cruzada está ahí y puede dar sustos.
#2 Mi hija es alérgica a la proteína de la leche y al huevo y cuesta comprar galletas aptas. Lo que ponga en el nombre comercial es lo de menos, si no lo pone en los ingredientes, ya es una alerta sanitaria. Y los que tenemos que tener cuidado con estas cosas sabemos la diferencia, que no está de mas reseñarla, pero no es motivo para votarla negativo.
#2 El titular es una castaña. Básicamente, el problema es que unas galletas contienen proteína de leche y no aparece debidamente indicado en el etiquetado en las advertencias de alérgenos. Que sean sin lactosa o sin gluten es irrelevante.
#26 Pero es que nadie dice que lleve o no lleve leche1: lleva proteína de la leche y no lleva lactosa. Que son cosas totalmente independientes de que lleve o no soja o leche de soja.
Además, nunca unas galletas llevarían leche de soja, porque las galletas no necesitan leche, si necesitasen cualquier cosa que esté en la leche de soja le echarían eso directamente, en vez de hacer leche de soja para después echarle a las galletas.
1 Desde luego no lo decís ni la persona a la que contestas (#2) ni tú.
#2 Hay gente que es alérgica a toda una gama de productos lácteos precisamente por la presencia de proteína de leche. Incluso a yogures o quesos que ya están fermentados y productos que la contengan. No es la más común pero existe. Y su ingesta puede ser grave para los alérgicos. #4
#2 Hay más productos en el mercado sin lactosa pero con proteínas de la leche.
No veo el problema en este caso.
Y lo del gluten no sé qué relación puede tener.
#2 No. Eso es como decir que el culpable de que un psicópata acuchille a 50 personas en un centro comercial es del estado por permitir que se vendan cuchillos....
Los culpables son los que realizan la acción. Punto.
#237 Mis amigos que se han sacado plaza del estado (ingenieros, administrativos y personal de bibliotecas y archivos) todos sabían que les iba a tocar Madrid.