Los responsables de MeliBio explican que trabajan para biosintetizar la miel replicando todo el proceso que llevan a cabo las abejas para su producción, en el que convierten el néctar obtenido de las flores en un alimento. La denominada nueva ‘miel vegana’ contendrá todos los componentes más importantes de la miel obtenida de abejas, incluidos los de interés nutricional, pero, claro, todavía se está trabajando en ello. También destacan que la denominada ‘miel vegana’ es una oportunidad para seguir disfrutando del sabor y propiedades de la miel.
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También destacan que la denominada ‘miel vegana’ es una oportunidad para seguir disfrutando del sabor y propiedades de la miel ante el panorama al que se enfrentan las abejas, recordemos que desde hace años su población se reduce debido a los parásitos, los virus, los patógenos bacterianos y fúngicos, al cambio climático, etc. Con esta nueva miel desaparece el problema de las mezclas de mieles con las que se engaña a los consumidores y que, como sabemos, es algo que se lleva denunciando desde hace mucho tiempo.
Con este proyecto se pretende contribuir a garantizar la supervivencia de las abejas y el abastecimiento de un alimento muy demandado y valorado, cuyo precio se incrementa cada año debido a todos los problemas antes señalados.
Aquí si que me pierdo o el que ha escrito el artículo no entiende realmente de que está hablando. Que tiene que ver la varroa con la miel artificial? Lo de mezclar mieles no tiene nada que ver con lo que comenta (se mezcla la miel de un lugar o región con otra miel mucho más barata (normalmente de china) y así obtienes mucha más cantidad de un elemento que por decir que es "natural de la zona" ya de por sí vale mucho más).
Por otro lado, no estoy del todo seguro de si la "biomiel" podrá aportar todo lo que aporta la miel natural al organismo, principalmente porque de la miel no se conocen todos los componentes. La formación de la miel natural se produce mediante encimas de la propia abeja que va dejando en el néctar al "regurgitarlo" en el panal, además, también se mezclan con las de otra abeja (la abeja recolectora le transfiere en néctar a otra abeja "trabajadora" y ésta se encarga de depositarlo en el panal, el proceso se llama trofilaxia).
En fin, otro invento más que parece "un avance" pero que más bien me parece "un paso atrás". Esperemos que este nuevo producto no afecte a los apicultores, que ellos sí realmente apreciamos a las abejas y todo lo que nos dan, entre otras cosa, su miel.
PD: Lo he puesto en ciencia, aunque no estoy muy seguro de si tiene que ir aquí.
La varroa y otras enfermedades tiene que ver con la producción de miel de la competencia de las abejas comerciales con enfermedad(que por cuestiones de domesticación y explotación son más susceptibles) tienen más posibilidad de contagiar a las silvestres, lo mismo que compiten por el alimento.
Aquí en Mallorca hay mucha gente que alquila colmenas para todo tipo de plantaciones, incluido los naranjos, ignoro si son comerciales o no.
Por si dudas: apiculturaiberica.com/index.php/actualidad/nuevamente-las-colmenas-deb
Gracias por el link
Todos sabemos que el polen bueno bueno, sale del culo.
Con estos rollos estamos yendo a la comida totalmente fabricada cosa que hace años se denostaba y se prefería lo "natural".
¡Cómo cambian las cosas!
Al final tomaremos comida en pastillas y comer será un lujo por los costes que llevará fabricar los alimentos.
No obstante, que sea sintética no significa que sea mala.
Y es al contrario: producirlo es más barato que recolectarlo.
Yo como mucha miel <3
En EEUU ya se están rindiendo respecto a las africanizadas, en Brasil ya está penalizado tratar las colmenas, que sobrevivan las más fuertes, la domesticación no puede seguir el mismo camino que siguió hasta ahora.
También he visto para repostería un "sustituto de miel" que hacen con zumo de manzana, jarabe de glucosa y nosequemas, pero no tenía ninguna parte animal.
Por supuesto, si se trata de endulzar hay muchos productos vegetales que pueden realiza esa función.
Y ya me encontré a alguno que al explicárselo casi pone las manos en los oídos para no escucharme.
Que los veganos estan pirados ya lo sabemos.
Pero la apicultura no es buena para la naturaleza. Eso es un mito,
La apicultura es una ganaderia, como cualquier otra. Y como tal tiene un impacto ambiental.
Tener una granja intensiva con miles de cerdos, no es bueno para la naturaleza ni el medioambiente... Por mucho que los javalis salvajes tengan su función en el medioambiente.
Esa imagen de la apicultura como algo "natural" es erronea. Son igual de "naturales" que cualquier otra ganaderia y tambien supone un impacto al medioambiente.
Es un impacto moderado, no es muy grave. pero en ningun caso es beneficiosa para la naturaleza.
Yo en mis comentarios de apicultura siempre hablo de mi experiencia, y en mi experiencia, se que en Mallorca de apicultores de más de 100 colmenas no hay muchos, por lo general la gente tiene pocas colmenas y ello implica que el cuidado que les das es mucho mejor.
Hay granjas de cerdos que, al tener unos pocos, los tienen que pueden campar a sus anchas y, en general, están bastante bien cuidados. Luego están las granjas de explotación intensiva que tienen a los animales en condiciones pésimas. Es lo equivalente a la trashumancia que comenté. La ganadería, en su justa medida, en general no es mala siempre que no se lleve a extremos.
Estoy de acuerdo. Aplicando buenas practicas se pueden reducir el impacto mediambiental.
Pero lo que intento señalar es que mucha gente cree que la apicultura como es "natural" es buena para la naturaleza. Lo cual no es cierto.
Otra cosa es que bien llevada, su impacto sea pequeño. Igual que con cualquier otra ganaderia.
En eso no comparto tu opinión (recuerda que siempre estoy hablando de apiarios de no más de 20 colmenas). Cuando en un espacio natural faltan polinizadores, criar y concentrar una población adecuada de ellos en esa zona (recuerda, apiarios pequeños) no es malo. A no ser que "para seguir el curso natural" las zonas de praderas y arboles frutales tengan que morir (ya que como no hay polinizadores, pues tienen que morir). Ya no estoy hablando de explotar las abejas para sacarles miel, hablo solamente como polinizadoras.
Es cierto que al ser polinizadoras tan buenas, puede que desplacen otros polinizadores no tan "hábiles" y con ello, la población de estos polinizadores decaiga, pero vamos, al final la naturaleza funciona así, por muy jodida que nos parezca.
La apicultura es tan minoritaria que su impacto es mínimo, para bien y para mal.
Como dice #20 existen grandes productores con enormes cantidades de colmenas, pero ya te digo que por lo deficitario de la apicultura esos… » ver todo el comentario
Me importa una mierda cuales son los dogmas de la secta, me importa la falta de logica y coherencia.
Si tu te sientes mejor al cumplir los dogmas, genial, bien por ti, eres superior al resto del mundo.
No sé de qué secta estás hablando.
No cumplo ningún dogma ni me siento superior a nadie. Sencillamente no comprendo de qué diantres estás hablando.
Comparar una granja de abejas con una de cerdos es no tener ni idea de que es la apicultura.
Los cerdos están encerrados, no pueden escapar, las abejas no tienen barreras, ni fronteras, no general purines, no comen piensos industriales, .... el único impacto es que polinizan la zona, un impacto horrible eh, esas flores molestan muchísimo.
"el único impacto es que polinizan la zona, un impacto horrible eh, esas flores molestan muchísimo."
Si es un impacto mediambiental, no se sabe como de grave es pero lo es.
En la peninsula hay mas de 7000 especies diferentes de polinizadores silvestres. Entre elloas mas de 1100 variedades de abejas silvestres. Tambien mariposas, polillas, escarabajos etc.
Se esta observando un preocupante declive de insectos polinizadores, lo que a su vez provoca un declive en las plantas… » ver todo el comentario
No son cosas incompatibles.
Ver como funciona una central nuclear por dentro tambien es apasionante y espectacular... y tiene un impacto medioambiental.
Que no os engañen: no hay explotación de las abejas, pero habrá explotación de los trabajadores, cosa de la que, curiosamente, nunca se quejan los veganos.
No tiene por qué haber explotación de los trabajadores. No veo en qué te basas para afirmar eso.
El veganismo se centra específicamente en el problema de la explotación animal y no en otras injusticias. Pero los veganos pueden ser otras cosas además de veganos; pueden ser liberales, socialistas, feministas, laicistas, y pueden preocuparse por otras injusticas también.
En caso de que haya una empresa privada haciendo dicha miel y tenga trabajadores contratados por cuenta ajena hay explotación obrera por definición.
Y el veganismo se centra en la explotación animal desde la perspectiva neoliberal y especialmente individualista, precisamente por anteponer la explotación animal a la explotación humana, que ni siquiera ven (como te ha pasado a ti).
Una cooperativa es una empresa privada pero no puede haber explotación obrera puesto que los trabajadores son los dueños de la empresa. Incluso aunque no se de trate de una cooperativa, no me parece que en una empresa privada haya explotación por definición. Que te paguen un sueldo a cambio de un trabajo no es explotación. Habrá explotación si te obligan… » ver todo el comentario
En cuanto a las cooperativas: cierto es que no… » ver todo el comentario
Pero no son casi lo mismo. Pues lo que tú digas.
El resto del comentario, basado en una mentira, pues irrelevante.
Lo siento, no sé a qué mentira te refieres. Yo no he dicho ninguna mentira en mis comentarios.
Saludos.