Baklava, la delicia turca muy fácil de preparar

Los orígenes del baklava son bastante discutidos. En general se acepta que su nacimiento se remonta a la época pre-otomana, y probablemente por ello este dulce elaborado con sucesivas capas de pasta filo forma parte no únicamente de la cocina turca, también se encuentra y es reivindicado como propio en la cocina griega y otras de la zona del Mediterráneo oriental.

[#4 Cometeunzullo]

No pizza, solo khlav kalash.

[#7 DatosOMientes]

#4 ¡Palo, palo!

[#1 Dakaira]

Joder... Me desperté/desvelé con un antojo irrefrenable de esto

[#8 Un_señor_de_Cuenca]

#1 Para comerse 3 o 4 kilos sin pestañear. Lo malo es que en España no abundan los sitios donde comprarlo recién hecho. Una vez estuve en Estambul y en un barrio nada turístico los vendían al peso y madre mía... sólo vendían eso y pan. Me comí dos bandejas en los días que estuve allí yo solico.

[#18 Ludovicio]

#8 #1 Con en el que ponen en el Kebab de al lado de mi casa a mi me val

[#24 Un_señor_de_Cuenca]

#18 Ya, si yo me lo como. Pero se parecen como un huevo a una castaña.

[#22 capitansevilla]

#1 a mi me habéis generado ahora el antojo. Me he tenido que zampar un polvorón para saciarlo (aunque no es lo mismo ni de lejos) #8 en Aldi suelen vender uno que no están mal, en una caja pequeñita. Mini bombas de calorías y azúcar

[#45 Dakaira]

#22 no es lo mismo pero ye lo que hay...

[#43 Txape]

#8 A ver, a mi me gustaban mucho, los hacia en casa y todo. Pero el año pasado fui a Estambul. Me comí allí un par de ellos, el último era tan dulce, creo que lo mas dulce que he comido en mi vida, me hizo la cabeza click y ahora no puedo ver uno. Era como comer azucar a mordiscos. Quizá tengan que pasar años para que vuelva a hacer en casa. Como para lo que dices de comerse 3 o 4 kilos

[#3 karakol]

Lo de "muy fácil de preparar" del titular entra en colision frontal y directa con el propio artículo / receta.

[#5 Dakaira]

#3 home! Ye poner cosas encima de otras, difícil no es

[#30 johel]

#3 #5 Que la receta sea simple no implica que su preparacion sea facil, no nos engañemos.
He hecho la receta una vez y son una bomba multinivel, te engordan las manos mientras las preparas
Me quedo con mis nevaditos y cositas hechas con la masa de las galletas de mantequilla, facil rapido y sencillo.

p.d. lo mas simple, rapido y sencillo de la resposteria;Los coquitos. Azucar, huevo, coco. amasar. hacer bolitas (ni eso, sirve con lanzar pegotes redondos al papel de horno) , hornear. servir. 20 minutos en total.

[#6 Cuchipanda]

#3 hay cosas como el camello relleno que es mejor comprar una porción que preparar en casa. Delicioso, pero si no es para compartir no vale la pena.

[#34 eljuligallego]

#6 meter en casa un camello para rellenarno tiene que ser dificil

[#47 dilsexico]

#34 Tienes que ganarte su confianza, pillandole un gramito de vez en cuando

[#48 eljuligallego]

#47 veo que sabes, ¿y tú cómo lo rellenas?

[#50 dilsexico]

#48 Yo solo controlo el tema de meter el camello en casa, soy vegano.

[#36 stigmata]

#3 Efectivamente, el que ha escrito el articulo no tiene ni idea. Vaya, hacer pasta filo es de todo menos fácil.

[#41 Mister_T]

#36 es fácil porque se compra hecha,supongo

[#21 BastardWolf]

#17 pero que informacion personal ni que niño muerto?

[#33 Ergo]

#21 #27 -> nota.me/3663975

[#16 TooBased]

#15

[#11 TooBased]

En Madrid hay este sitio Libanés que tiene varios locales y es especialista, los viernes también hacen Knafeh y tienen salados:
www.instagram.com/pasteleria.sham/
www.pasteleriasham.com/

[#12 TooBased]

#11 El enlace de instagram es este: www.instagram.com/pasteleriasham/

[#13 Dakaira]

#11 ooooohhh pero eso me queda lejisimos de Asturias

[#14 TooBased]

#13 Envian a domicilio para toda España y Portugal, yo tampoco soy de Madrid pero hice un pedido ahora para Navidad porque ya había probado algunas cosas de la que estuve de viaje por allá.
www.instagram.com/p/DDb4v3PthHQ/

[#15 Dakaira]

#14 ooooooooy en este momento eres mi mejor amigo

[#26 ChukNorris]

#14 Deberias llevarte una comisión

Además estas promocionando un sitio "Sirio-Libanes" en una noticia sobre comida turca

[#40 TooBased]

#26 El sitio es Libanés ya que la familia es del Líbano, pero hacen cosas de varios países árabes, algún postre sirio, la Knafeh palestina, el chocolate Dubai... y la Baklava la sueles encontrar en muchos países con diferentes formas. Los que venden aquí son los típicos Libaneses.

Fue uno de los dulces más populares de la gastronomía otomana.1 Puede encontrarse con diferentes nombres en la gastronomía turca, iraní y árabe, así como la gastronomía de otros países del Levante, Armenia, el Magreb, Grecia, el subcontinente Indio y los Balcanes.
es.wikipedia.org/wiki/Baklava

[#55 Likaro]

#26 La versión siria y libanesa de la baklava es mucho menos dulce, más salud.

[#31 Verdaderofalso]

#14 pues gracias porque me encanta y quiero engordar .

A ver si no me cobran mucho por envíos a Gijón

[#32 TooBased]

#31 Creo que fueron 4€ por el envío lo que me salió a Galicia, seguramente sea lo mismo al resto de España (Península)

[#53 ChukNorris]

#31 #44 Super rápidos, pedido ayer por la tarde y hoy por la mañana lo tenía en la oficina en Asturias.

[#54 Dakaira]

#53 uala! Joder pues yo ayer estuve hcaiendomelos, peeeero voy a pedir muajajajjaa que rico!

[#57 Verdaderofalso]

#53 #54 resulta que tengo una carnicería árabe a unas manzanas de mi casa y tienen todo tipo de dulces… y creo, que tienen unos si no iguales muy parecidos os digo hoy

[#38 Esfingo]

#13 Haz caso a #14 yo he pedido varias veces y merece la pena.

[#44 Dakaira]

#38 lo haré!!!

[#27 mecha]

#17 supongo que es un chiste por cómo has escrito admin. Creo que no te ha salido bien del todo, ni tampoco respondes al comentario más apropiado para soltarle la broma.

[#28 MiguelDeUnamano]

#27 No es un chiste, es algo hecho para molestar y muy cercano al acoso.

[#20 BastardWolf]

#11 que pintaza tiene el chocolate ese, no? Y lo tengo cerca de casa... Habra que probar

[#23 Aguarrás]

Estos "bichos" son peor que la heroína.
Incluso los del Lidl, que son los más industriales y chusteros son muy tentadores. No comes sólo uno ni de coña.
Mi familia no los conocían y cuando los probaron fue como echar carne al Amazonas...

[#2 Cuchipanda]

#0 ya sabes dónde las venden, junto a los nidos de pistacho, los triángulos con agua de azahar y esas pastas de almendra con miel.

[#35 borre]

Yo que vivo en Bulgaria, "vivo" rodeado de ellos.

Vaya manjar, pero para mí muy grasientos salvo los sitios especializados, que madre mía vaya empacho me pego de vez en cuando <3

P.D: Los de pistacho, los mejores.

[#9 Arariel]

Esto de postre
¿Qué tenemos hoy de plato principal?
_Kebab

[#10 Dakaira]

#9 tortilla!

[#52 Esfingo]

#49 No si lo entiendo, pero me da a mi que esta es una de esas cosas sin origen claro y que todo el mundo se adueña como creador.

[#25 Nitros]

Pillas diabetes solo leyendo la lista de ingredientes.

[#39 txupete]

#37 precisamente la diferencia entre la versión Turca y Árabe es aparte de los frutos secos el uso del almíbar que cambia bastabte el resultado. Baklavas árabes hay en muchos comercios regentados por marroquíes pero son diferentes. #25 En Albania (como en Grecia) la comida es de origen turco y tienen muchos postres todos regados en almíbar como los tulumba (un churro emborrachado en almíbar) o el sheqerpare (galletas también en almíbar).

[#42 Esfingo]

#39 No se yo la primera vez que los probé eran traídos de Irán o Jordania y rezumaban almíbar.

[#49 txupete]

#42 He hecho una diferenciacion entre Turca y Arabe como si fuera una linea clara (El imperio otomano cubría areas/provincias arabes) o como si el termino Arabe también fuera algo bien delimitado.. El imperio otomano influyo gastronomicamente mucho, a unas regiones mas que otras (en mi opinion libano, Jordania, Palestina.. claramente tienen una comida muy similar en muchos aspectos de influencia claramente Otomana/Turca).

Por tanto siendo mas precisos cuando me referia a la tradición culinaria Arabe me referia mas concretamente al Norte de Africa y peninsula Arábiga

[#37 Esfingo]

¿Turca? Yo diría que hay tradición en todos los países árabes

[#46 Janssen]

Delicioso, pero, demasiada azúcar para una cosa tan pequeña.

[#56 Likaro]

#46 Si la haces en casa puedes hacerla mucho menos dulce, depende del almíbar que prepares y la cantidad que le pongas...

[#51 geburah]

Turca?

Esto se prepara y consume en sitios como Bulgaria, Líbano, Egipto, Croacia, etc.

Pfffff

[#29 Borja_Ares]

Así que era esto lo que decía el genio de Aladdin en la canción