El origen de la tortilla francesa está en Cádiz

Este plato típico le debe su nombre a un contexto histórico muy importante durante el siglo XIX. surgió de la escasez de alimentos durante el largo sitio que sufrió la ciudad gaditana durante el conflicto. Cádiz y San Fernando fueron asediadas durante 1810 por el ejército francés, algo que supuso la falta de recursos. Ante la falta de comida las gaditanas y los gaditanos tuvieron que apañárselas con lo que tenían. De esta manera, mientras caían bombas y sonaban los cañonazos, en las cocinas gaditanas bautizaron esta tortilla “a la francesa”.

[#4 Estoeslaostia]

Yo le pongo un poco de perejil fresco picadito.

[#2 Huginn]

Menuda chorrada de artículo. El origen de un plato tan sencillo es imposible de determinar.

[#3 mascachicles]

#2 Supongo que se refieren a llamarla "a la francesa". Antes se llamaría solamente tortilla.

[#7 Pacofrutos]

#2 ...  

[#1 kosako]

Al menos nombran a San Fernando (Isla de León en un pasado y ojalá en un futuro) que es donde se aguantó el asedio franchute. Milagro por parte del diario de Cádiz

[#8 obmultimedia]

#1 No estaba en Madrid?

[#9 Fingolfin]

Probablemente no tenían acceso sencillo a todo tipo de comida,es decir, fue sin cebolla

[#6 Caballero_Caballa]

Con cebolla...

[#5 Destrozus]

El titular es erróneo, debería decir "El origen de la tortilla francesa está a 650km de Madrid"