La ingesta de carbohidratos (CHO) es una estrategia establecida para mejorar el rendimiento de resistencia. Los combustibles de carrera no sólo deben mantener el rendimiento, sino también ser fácilmente digeridos y absorbidos. Las patatas son una opción basada en alimentos integrales que cumple con estos criterios, por lo que hemos investigado los efectos de la ingestión de puré de patata durante el ciclismo prolongado sobre el rendimiento posterior versus el gel comercial de carbohidratos o una condición de solo agua.
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En conclusión, la ingesta de patatas y gel mantuvo igualmente las concentraciones de glucosa en sangre y el rendimiento del TT. Nuestros resultados respaldan el uso eficaz de patatas para mejorar el rendimiento en carreras de ciclistas entrenados.
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Pero vamos, que una vez me he comido eso que menciono arriba, cada día debe caer una hamburguesa, unas longanizas, una tortilla de atún, unos filetes de salmón, unas pechugas de pollo o pavo... y de postre yogures y dulces, si no, yo personalmente no me voy a la cama tranquilo.
Pero en el fondo es todo gula, no vamos a engañarnos ni a mentir. Puta gula y ya está. No hay más.
A 3 deportistas amateur hacían diferentes deportes (correr, nadar, bici) y les daban alternativamente una bebida energética, un café y una bebida tradicional brasileña hecha de raíces. Les medidan oxígeno en sangre, glucosa.... Etc. El resultado fue que para un deportista amateur da igual lo que te tomes, tu rendimiento depende solo de tu entrenamiento y tus condiciones naturales.
Así que toda la gente que salen en bici, correr, etc.... Cargados de geles y barritas se lo pueden ahorrar y llevar un puñado de frutos secos que dará el mismo resultado.
Otra cosa es la sugestión de cada uno.