Bajando unas sinuosas escaleras, se esconde este cocktail bar liderado por el bartender Daniel Álvarez, un lugar donde el arte y los cócteles se fusionan. Álvarez, uno de los mejores bartender de Europa, desarrolla una carta de autor —cambia de manera periódica— y apuesta por distintas temáticas artísticas en torno a las cuales giran sus propuestas. Su anterior carta tuvo las obras de arte como inspiración. En esta ocasión, la música es la que marca la carta de Maldita Gioconda, que ha sido galardonada este 2024 con el premio a la mejor carta.
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P. S. El pop sabe a chicle chupao.
Nada que ver con el resto de cuevas.