Datos de la Bolsa de Cereales de Rosario muestran que el consumo de pollo aumentó en 2024 a 49,3 kilogramos per cápita, superando al de la carne vacuna, que cayó a 48,5 kilos, aún el más alto del mundo, por delante de Uruguay y Brasil. La carne de cerdo también subió, a 17,7 kilos. "El consumo de pollo ha crecido y eso está impulsado por el precio" de la carne, señaló el carnicero Daniel López, de las afueras de Buenos Aires, explicando que el precio más barato para la carne picada era de entre 5,000 y 6,000 pesos
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