edición general
8 meneos
411 clics

Qué dice la ciencia realmente sobre uno de los desayunos más comunes en España: las tostadas

Un aspecto importante a tener en cuenta es cuál es la alternativa. Las tostadas a buen seguro son mejores que la bollería, pero no tanto quizá como acompañar un yogurt natural con fruta. Esta segunda opción no es la más habitual en el desayuno español, sino que más frecuentemente la tostada sustituye a galletas y distintos tipos de bollería.

| etiquetas: ciencia , desayuno , españa , tostadas
¿Quien desayuna mantequilla de cacahuete?
Esto de las americanadas en los artículos es un pelín absurdo....
#1 Mi mujer y yo cuando el niño no está y los tres en ocasiones especiales.

#3 No sé cómo es la yanki, la española solo es cacahuete triturado. Como si coges cacahuetes sin costar y te los zampas, pero untable
#7 Normalmente se suele hacer con cacahuetes tostados.
#7 #3 De hecho la versión sin azucar que tomamos aquí, hasta donde yo se, es algo razonable para incluir en la dieta. Básicamente son legumbres... mientras no te pases, que tiene muchísimas calorías.
#31 cero comparable a las legumbres. Es el peor fruto seco con diferencia.
#38 El cacahuete ES una legumbre. Lo que no es del todo correcto es llamarlo fruto seco.
#39 pues mejor me lo pones, es la peor legumbre de lejos!, darle bien que vuestras lorzas os lo agradecerán, son todo grasa.
De ahí que en la sección del super de frutos secos sea el más barato con diferencia.
#40 Tienen, por ejemplo, muchisimos menos hidratos de carbono que un garbanzo, y bastantes más proteinas.
Para compensar también tiene más grasas... pero tu veras de que prefieres hincharte. ¿Grasas vegetales o hidratos de carbono?
Claro, a lo mejor estás pensando en los cacahuetes fritos y con un kilo de sal.
#42 No no, naturales incluso sin tostar.
En mi círculo cercano un flipado de las dietas le dio por los cacahuetes y tuvo que dejarlo porque no le compensaba hay que hacer muuucho deporte para quemar tanta grasa. Es más para atletas, no para nosotros gente común.

Yo siempre a tope con las legumbres, con un puñado las cueces y ya tienes una comida.
Con un puñado de cacahuetes no tienes ni para empezar y encima son viciosos de narices.
#45 Efectivamente tienen como un 50% más e calorías que otras legumbres, pero, simplemente, no se comen en la misma cantidad.
Claro si te comes un plato de cacahuetes te has metido cientos de caloría de más... pero si echas un puñado junto con los frutos secos que comas en tu día a día, pues es sano. Entre otras cosas, te compensan los aminoácidos que les faltan a los frutos secos.

Yo suelo comer 50 o 60 gramos de frutos secos cada día o par de días. En esa cantidad, incluir 15g de cacahuetes es bastante razonable.
#46 Ese es un uso muy inteligente de los cacahuetes.
Pero la gente de esta noticia que defiende comer mantequilla de cacahuete diariamente...
¿Cuantos gramos de los mismos harán falta para untar unas tostadas? Estoy segura que más de 15 gr.
Para mí son hábitos cero saludables que nos intentan meter por los ojos para meternos aún más en el estilo de vida americano.
#47 Pues no se... Un día peso 15g los intento untar en una tostada :->
#48 Da igual hombre! si partimos de que están untando una legumbre grasosa en cereales... ya te digo yo que es mejor desayunar torreznos xD al menos no mezclas
#49 Eso me recuerda que, para poder hacer el experimento, primero tendría que comprar pan xD no lo suelo probar.
#1 Hace un par de meses, en Madrid, en un almuerzo me la pusieron y me resultó incomestible, parece pegamento, se necesitan litros y litros de cerveza para quitarlo del paladar.
#1 Pues yo desde luego que no, para empezar bien la mañana suelo hacerlo con pan tostado con aguacate, aceite de oliva y sal, un buen zumo de naranja, algo de fruta y tanque de cafe (con leche). Otras veces sustituyo el pan con aguacate con una simple tostada de pan untando con tomate, aceite de oliva y sal o simplemente pan tostado con aceite de oliva y sal segun me da el dia...
#13 qué hay de malo en tostar el pan?
#17 Nada, lo de la acrilamida es un cuento cojonudo: www.xataka.com/medicina-y-salud/la-acrilamida-ese-probable-cancerigeno

Para que una persona de 80 kilos llegue a la cantidad mínima de riesgo tendría que comer algo más de 27 kilos de patatas fritas al día. No sólo fritas, si no muy tostadas. Y en pan pues imagínate...

Y como esto casi todo en nutrición, donde los titulares crean tendencias estúpidas a un ritmo alarmante.
#17 En principio nada, pero mejor calentarlo que tostarlo. Cuando lo tuestas, por regla general, suele quedar algún espacio quemado (carbonizado), y eso sí es malo.
#36 y lo que se quema es cancerígeno.
Pero quién se resiste a rascar lo quemado y comérsela igualmente.
#41 jajajajaja, eso es verdad!
#17 acrilamidas
#6 ¿Sabes dónde adquirir un curso de gestión de aguacates? Me encantan pero soy incapaz de comprarlos y saber cuáles están verdes y cuáles están pasados.
#22 Siento no poder ayudarte, yo aprendi mucho sobre la gestion de aguacates/paltas en mi supermercado favorito de Santiago de Chile :-D, precisamente el pan con palta es uno de los desayunos preferidos de los chilenos..
#1 Menuda barbaridad. En mi casa de desayuno torreznos y de beber albóndigas.
#1 Servidor.
#1 Yo, de vez en cuando.

Está rica.
#1 yo como tostadas con crema de cacahuete y marmite o con aguacate y crema de cacahuete... :shit:
#1 en mi casa no falta, es muy comun en la dieta de deportistas
#1 Mi mujer, por ejemplo. Crema de cacahuetes sin azúcar añadido, lleva unos 2gr. por cada 100.
#1 Se esta poniendo de moda una versión sin azucar (o con menos azucar, no sé)
#3 es una buena fuente de proteína, muy usado en nutrición deportiva. Y lo encuentras ya en cualquier parte (como Mercadona).
#4 y de grasas buenas. Aunque no es para cebarse ya que las grasas por muy buenas que sean engordan
#1 Yo con manzana en vez de pan.
#1 Cada vez más gente.
Pan con aceite de oliva y azúcar o miel. De toda la vida.
#2 el artículo es sensacionalista: en realidad la tostada de pan integral con tomate y aceite no está mal como desayuno. El pan blanco es regulero
#5 Claro que está mal. Le falta el jamón
#9 si, es verdad, la proteína no viene mal.
Me he leído el artículo entero y sigo sin saber qué dice la ciencia acerca del desayuno típico español. Porque lo que opine un nutricionista o lo que escriba un artículo de opinión alguien de Harvard no es ciencia. Y lo de poner aguacates, crema de cacao o alubias en la tostada no es el desayuno español.
En España menos en Galicia, que allí las tostadas no son muy distintas a la magia.
Me he quedado igual después de leerme el "artículo"...

El desayuno más común por donde vivo es el café con leche con su pan con salsilla de tomate triturado, aceite de oliva y sal, creo (me puedo equivocar) que es lo habitual si andas por la calle en cualquier bar/cafetería de España, no entro en las casas que la nevera es belcebú aparte...

Y ese ni lo menta, pues vale
Y que pasa con los churros y las porras..... un buen par de porras con tu cafe.
#28 Riquísimo, de vez en cuando le doy.
Que caen siempre con la mermelada para abajo.
comentarios cerrados

menéame