La lechuga es el componente estrella en la alimentación de los españoles, ya que un 80 por ciento de los encuestados afirma consumirla "con mucha frecuencia". En segundo lugar queda el blanco (19,53%), representado por la cebolla y los ajos, ingredientes habituales en la dieta del país. El rojo ocupa el tercer lugar (17,26%), siendo el tomate su ingrediente clave.
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