Cambiar el sodio por el potasio: los sustitutos de la sal reducen el riesgo de infarto, ictus y muerte

Los investigadores reunieron los resultados de 21 ensayos clínicos internacionales en los que participaron casi 30.000 personas, realizados en Europa, la región del Pacífico occidental, América y el sudeste asiático.

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Sal sin sodio. Así es comercialmente

[#3 hijomotoss]

#2 entonces que es? Que yo sepa el cloruro de SODIO es la sal comun de toda la vida. Pues nada a comer platanos que tienen mucho potasio.
PD: oS ODIO

[#4 oghaio]

#3 Tú lo has dicho: sal común. Pero hay más sales, entre ellas, el cloruro potásico, por ejemplo, y es de lo que va el meneo…

[#5 anv]

En un estudio reciente no se pudo encontrar la relación entre la sal de mesa común y la hipertensión de la que se viene hablando por décadas. Ta vez es hora de hacer nuevos estudios porque no vaya a ser como con lo de las grasas, que se decía que eran el demonio y resultó que lo malo era el azúcar libre y no las grasas.
Cosa que por otra parte es muy razonable ya que evolucionamos para alimentarnos con grasas y azúcares encapsulados como los de las frutas... y de sal que siempre ha sido fundamental para la vida.

[#6 meneandro]

A ver si va a ser que el exceso de sal es malo (y no la sal en si), que la comida que tomamos normalmente ya tiene suficiente sal para cubrir nuestras necesidades y no hace falta añadirle más y que hay sales que se asimilan mejor y más rápido que otras...

[#8 pedroherr]

La sal recogida artesanalmente es baja en sodio. La industrial debe ser lavada y luego le añaden el sodio.

[#9 mascachicles]

El cloruro potásico que yo he probado es un sustituto de mierda, ya que tiene un sabor amargo. Es preferible sustituir la sal con especias. La pimienta ayuda mucho