Las propiedades de la miel: ¿son puro cuento o están demostradas científicamente?

La miel, un 25 % más dulce que el azúcar de mesa, es fundamentalmente agua (17-18 %) y azúcar (75-80 %, principalmente glucosa y fructosa). Pero en su fórmula se han identificado más de 150 compuestos minoritarios, y son estos los responsables de la mayoría de las propiedades biológicas y saludables que se le atribuyen. La profesora Fernández López, experta en tecnología de los alimentos e ingeniería agroalimentaria, destripa la miel desde una mirada científica. Estas son las propiedades probadas de la miel.

[#1 siyo]

Tomo miel/gofio/leche por las mañanas y no se lo que es una gripe... ( Casualidad o no...)

[#3 cenutrios_unidos]

#1 Yo fumo crack y tampoco.

[#6 traviesvs_maximvs]

#1 #3 yo me meto heroína y tengo pelazo. ¿Habéis conocido algún jamaroso que no tenga una lustrosa melena?

[#10 Tristan]

#3

[#4 Caballero_Caballa]

#1 Yo no tomo nada de eso y tampoco.

[#5 soberao]

#1 Sé de saber va con tilde.

[#2 oceanon3d]

#1 Aquí otro... Pero últimamente gofio de espelta recién molido.

[#8 meneantepromedio]

#1 tres cañas cada mañana y tampoco recuerdo una gripe.

[#9 devilinside]

#8 Yo pasé la pandemia a base de farlopa y solysombras y no me contagié

[#7 cocolisto]

Té con miel,placer de dioses.En compañía,mejor.