La Comisión Europea (CE) ha decidido este lunes incluir el gofio canario en la lista de productos con denominación de origen protegida (DOP) en la Unión Europea. La CE reconoce el gofio canario como "un alimento tradicional que consiste en una harina de cereales tostados cuyo origen se remonta a los indígenas que vivían en el archipiélago canario antes de la conquista española".
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