Siempre me he preguntado eso que qué eran los altramuces. En mi familia siempre les decíamos "chochitos". El altramuz es una legumbre. SÍ legumbre. Cuando se habla de legumbres lo primero en que se piensa es en alubias, garbanzos, lentejas, habas y guisantes. No obstante, existen otras muchas variedades que son menos utilizadas pero igual de nutritivas, como los altramuces. El altramuz, lupín o lupino es una semilla oleaginosa, es decir, una legumbre de la que se puede extraer aceite.
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