Los gobiernos de todo el mundo saben que el aumento de los costos de los alimentos puede tener un precio político. Los precios mundiales de los alimentos subieron un 33% en agosto con respecto al año anterior. Y no es probable que mejore ya que el clima extremo, los altos costos de flete y fertilizantes, los cuellos de botella en el envío y la escasez de mano de obra agravan el problema. El problema más grave está en los países emergentes, donde el coste de los alimentos representa una mayor parte del gasto de los hogares.
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