La crisis económica también va ayudar doblemente en ese aumento de la exportación. Ya que, por una parte, la reducción del precio del petróleo y la revalorización del dolar frente al euro, permite que la producción española se abarate frente a EE.UU. Por otra parte, la situación ha originado que se estén incrementando las ventas de pizzas y ensaladas,platos en cuya elaboración se emplea la aceituna de mesa, además de los tradicionales «vermouth» que allí se sirven con palillo pinchado en aceituna.
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