El foie-gras, uno de los productos más famosos y prestigiosos -pero también discutidos- de la tradición gastronómica francesa, está en la mira por las denuncias de su elaboración con aves enfermas y con malformaciones, repletas de antibióticos y otros fármacos. Francia asiste al último de una larga serie de escándalos alimentarios, sumergida en las dudas sobre la calidad de la comida que llega a los platos ante las denuncias de algunos ex empleados del primer productor del mundo de foie-gras, el grupo Euralis.
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