En el sur de la India, y más concretamente en los estados de Karnataka, Kerala y Tamil Nadu, son muy populares unas tortas de pan llamadas Parottas. Se sirven en hoteles, restaurantes e incluso en bodas y festivales religiosos. Su consumo es tan común que han surgido verdaderos expertos en su elaboración, capaces de hacer malabarismos con la masa que harían palidecer de envidia a los autoproclamados maestros pizzeros.
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