El país va perdiendo las tascas en pequeños pueblos y en barrios de las grandes ciudades. Más de 26.800 tabernas han bajado la persiana para siempre desde 2010. En poco más de una década, España ha perdido algo más de uno de cada diez de sus bares, a razón de unos 2.000 cada año. Desde las empresas del sector se argumenta que sólo acompañan los cambios de gustos del cliente con establecimientos más grandes, con más empleados y más servicios: “En realidad, la hostelería está creciendo”.
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