En los años treinta, Winston Churchil, Primer ministro de Reino Unido durante la segunda Guerra Mundial, dijo: "Dentro de cincuenta años, escaparemos al absurdo de criar un pollo entero para comer la pechuga o las alas, cultivando estas partes separadas en un medio adecuado". Quizás se quedara un poco corto en su predicción, pero si hubiera dicho tan solo cincuenta años más, seguramente habría acertado. La carne cultivada, o carne in vitro; es aquella carne 'animal' producida en un laboratorio.
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