ROCA DE LOS PIRINEOS | Uno de los dulces más apreciados en la vertiente francesa de los Pirineos es la llamada "Roca de los Pirineos". En el valle de Louron.
Esto lo conozco yo como "gâteau à la broche". Incluso lo he visto hacer en las pastelerías especializadas al sur de Tarbes, subiendo dirección a los Pirineos y hacia el Pic del Midi de Bigorre (Departamento de los Altos Pirineos)
#2 No hacía falta que edites para quitarme la referencia, hombre, no me molesta.
Efectiviwonder, 100 huevos de gallina. Con 100 huevos de vascos se pueden hacer 2 rocas del Pirineo.
www.innaturale.com/es-es/pastel-en-brocheta-el-kebab-dulce-de-los-piri
www.lourdes-infotourisme.com/explorer/deguster-nos-specialites-pyrenee
Esta receta ya salió hace un cierto tiempo. Recurrente a la par que delicioso. Lo recomiendo.
Vale
Boinas.
Efectiviwonder, 100 huevos de gallina. Con 100 huevos de vascos se pueden hacer 2 rocas del Pirineo.