Según un estudio reciente del Foro, los investigadores aparentemente descubrieron que los alimentos cultivados localmente están "destruyendo el planeta. E instan a los países europeos, incluido España, que prohiban el autocultivo.

La inversión en las startups que construyen la alimentación del futuro creció en 2022 un 9,3% y en el 78% de los casos ya se recurre a fuentes externas para innovar. El círculo virtuoso español inicia su expansión internacional.

Esta es la apasionante historia de una de las empresas más queridas y que formaron parte de la esencia más auténticamente granadina: Puleva, contada en un magistral reportaje por el periodista y escritor Gabriel Pozo Felguera. No te lo pierdas, para conocer más de nuestro pasado y presente, de una compañía que constituyó uno de lo singulares ADN de la provincia.

El sector cárnico se enfrenta a una pérdida de más de 500 millones de euros si se mantiene la escalada de precios de la energía. Según la patronal ANICE (Asociación nacional de Industrias de Carne de España), los datos de las 50 principales empresas del sector de nuestro país revelan que el incremento de la factura eléctrica reducirá sus resultados un 70%.

La empresa Magrudis, que ha causado el brote de listeriosis, ha incumplido también su obligación de estar inscrita en el Registro de Industrias Agroalimentarias (GRIA), que depende de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía y que es clave para el control de la empresa por parte de la administración con competencia alimentaria y para el regular el etiquetado.

Bienvenidos al maravilloso mundo del cacao, estudiado por el Bureau d’analyse sociétale pour une information citoyenne. Este artículo analiza el estudio de Basic, realizado para la Plataforma de Comercio Justo francesa. Compara los costes sociales y ambientales de los sectores del comercio convencional, sostenible y justo del cacao procedente de Costa de Marfil y Perú, y destinado al mercado francés. Infografía: bit.ly/25QLqPR | Estudio completo: bit.ly/1VSCl2L | Traducción del artículo: bit.ly/1WJMBve

Nuevas herramientas para la industria agroalimentaria: biotintas para imprimir sensores de papel, capaces de señalizar la presencia de patógenos como E.coli o Salmonella en los alimentos. Esta nueva tecnología, aplicable con impresoras de inyección de tinta convencionales, permite imprimir rápidamente los sensores sobre papel de filtro según demanda.

La publicidad utiliza conceptos como “natural” o "tradicional", o nos muestra imágenes idílicas de lo rural para evocar un falso origen de la producción, el campo. Pero a pesar del nuevo reglamento europeo que entró en vigor en diciembre, es imposible seguir un rastro certero del lugar de producción y origen de las materias primas.

Esther Vivas, autora de "El negocio de la comida", habla sobre la industria agroalimentaria: ¿Por qué en unas partes del mundo se tira la comida a la basura mientras que en otros puntos del planeta los niños se van con hambre a la cama o simplemente mueren por no tener qué comer? ¿Cómo funciona la industria agroalimentaria?

Si en un supermercado, de todos los productos alimentarios que hay quitásemos los aditivos, grasas trans, azúcares, potenciadores del sabor, conservantes… quedaría muy poca comida. La industria agroalimentaria ve tambien en las alternativas un nicho de mercado, y comienza a vender producto ‘ecológico’ en los supermercados. Del mismo modo que la banca ha hecho negocio con la vivienda, actúa la industria agroalimentaria con los alimentos, y sin alimentos no somos nada.

En este artículo de opinión,el coordinador estatal de la Unión de Uniones hace una dura crítica al rol de una parte de la agroindustria y la gran distribución, a los que acusa de torpedear la consecución de un modelo agroalimentario de calidad y sostenible. Una actitud de la que salen perjudicados los dos eslabones más débiles de la cadena, consumidores y productores.

Los trabajadores de la industria agroalimentaria llegan a Semana Santa con su vía crucis particular tras el anuncio de Bimbo de despedir a 600 empleados, el de Kraft de cerrar un departamento con 74 efectivos y el de Dhul para 118 personas, lo que supone que unos 800 empleados se "irán a casa".

Entrevista a Esther Vivas en Ladinamo. "En el Estado español, por ejemplo, siete empresas controlan el 75% de la distribución de alimentos: cinco supermercados (Carrefour, Mercadona, Eroski, Alcampo y El Corte Inglés) y dos centrales de compra. Los campesinos cada vez cobran menos por aquello que producen. El diferencial entre el precio de venta de un pequeño agricultor y el precio final es, de media, un 400%"

Smithfield, el gigante agroalimentario productor de puercos, es una de las más grandes empresas del mundo (...) Las granjas de Smithfield son verdaderas ciudades de puercos, rodeadas de mares de mierda y desechos, que crecen a la sombra de regulaciones ambientales débiles y autoridades permisivas. En ellas los marranos son engordados hasta alcanzar 120 kg. en un tiempo récord: escasos 300 días. Los animales viven en jaulas que impiden su movimiento, en barracas con ventilación deficiente, con iluminación constante para estimular su crecimiento.

Con el fin de la Guerra Fría y, especialmente, como consecuencia de los recortes presupuestarios posteriores a la crisis económica de 2008, la inversión española en defensa sufrió una enorme caída, originando una grave situación de falta de capacidades. Durante esos años de sequía, la industria nacional pasó una auténtica travesía por el desierto, al ver a su principal cliente, las Fuerzas Armadas, casi desaparecer.

El ejército Húngaro recibe los 3 primeros Leopards 2 A7 de Reihnmetall que harán una suma total de 44 unidades para el 2028.

[...] En declaraciones a Danielle Bloom, sobre consejos a los artistas que empiezan a crear música el miembro de la banda de Thrash Metal valora: "No sé qué decir a los músicos jóvenes de hoy, porque estoy cansado. Y no es solo eso, es que ya no existe un negocio musical. Cuando era joven, había un camino a seguir, unos pasos: formabas tu banda, componías tu música, buscabas conciertos y si lograbas atraer gente, el siguiente paso era que las discográficas se interesaran en ti. Les proporcionabas tu paquete promocional

Un informe del laboratorio de ideas británico InfluenceMap revela una verdad incómoda: en los últimos 57 años, mientras el mundo se debatía entre la evidencia científica y la necesidad de actuar frente al cambio climático, los petroleros se dedicaban a obstaculizar, distraer y negar cualquier alternativa que amenazara su hegemonía en el mercado energético. Lleva más de medio siglo desinformando, y ha tenido éxito.

Las computadoras cuánticas son ideales para abordar cuestiones específicas sobre las que los mejores investigadores han estado estudiando durante algún tiempo como, por ejemplo, la optimización de rutas, la durabilidad de los materiales y la optimización de las pilas de combustible. A largo plazo, a partir de 2030, las aplicaciones de la computación cuántica ampliarán la admisión a escala de las computadoras cuánticas universales. Los algoritmos de factorización para descifrar claves de cifrado básicas serán accesibles universalmente.

Se infiltró como trabajador, ocultando su identidad bajo la rutina diaria de alimentar, limpiar y cuidar cerdos. Lo peor fue presenciar la violencia como lo pudimos ver en el material que filmó: uno de los trabajadores, un hombre adulto, alto y fuerte, lanzaba con toda su furia por el aire a los lechones desde un área de la granja a otra, estrellándolos contra las paredes, puertas y el suelo. Ese mismo trabajador empujó a un cerdito como castigo por no moverse, y por pura diversión, se sentó sobre esta cría dejando caer todo su peso sobre él.

La saga y el vehículo canadiense se han remitido al consejo de la compañía para armar una oferta

Los coches eléctricos manufacturados en China que entren en el mercado europeo desde mañana 5 de julio deberán abonar unos aranceles adicionales de hasta el 37,6% de su valor para compensar las “ventajas injustas” de las que se benefician en el país asiático a lo largo de toda su cadena de valor. Tal y como avanzó en junio a los importadores, la investigación abierta por la Comisión Europea ha llegado a la conclusión de que los fabricantes chinos reciben “subvenciones injustas” que “amenazan” con provocar un “daño económico” a los productores

Shawn Layden recuerda sus críticas sobre los juegos AAA y opina que la IA no será tan determinante en la industria. El exdirector ejecutivo y presidente de Sony cree que hay demasiados lanzamientos, y que los jugadores no tienen tanto tiempo libre para todo.

En el mundo, más de 2.000 millones de personas consumen alguna de las 1.900 especies de insectos comestibles como parte de su dieta habitual. Sin embargo, a pesar de estar estrechamente ligada a nuestra naturaleza, la entomofagia se ha convertido en un tema tabú en la inmensa mayoría de sociedades occidentales. Para muchos de nosotros, los bichos son de todo menos una comida.

Marruecos crea polígonos industriales para producir armamento y ya gasta 11.680M...¿Es el objetivo del Rey de Marruecos la expansión por España, Argelia o Mauritania?

Igual que los grandes centros industriales tradicionales surgieron en torno a centrales energéticas y materias primas como el carbón o el petróleo y donde había un puerto; el auge de las renovables amaga con generar el mismo proceso en torno a la llamada España Vaciada, donde se encuentran la gran mayoría de los paneles solares y aerogeneradores instalados en el país. Se anticipa, así, un cambio en el mapa industrial que podrá derivar en un reparto más equilibrado de la riqueza que genera esta actividad o en un intercambio de influencias.