Cada cierto tiempo se populariza un alimento exótico que dice ser muy beneficioso, pero en realidad no necesitamos más de los que ya conocemos. En ocasiones parece que estos son mejor que cualquier otro que hayamos consumido tradicionalmente. Sobre todo si se acompaña de historias que nos hablan de tradiciones milenarias de consumo por parte de otras civilizaciones. Sin embargo, la realidad es que estos alimentos son más humildes de lo que creemos e incluso en ocasiones pueden ser menos beneficiosos o hasta perjudiciales para salud.
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etiquetas: nutrición , superalimentos , alimentos tradicionales
Todos superalimentos que te alimentan y te quitan el hambre.
Y según de que zona seas pues hacen falta algunos suplementos como el yodo o el magnesio, zinq y algunas vitaminas.
Otra cosa es que el precio compense la diferencia, pero eso es otro tema más personal.
La autora es doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Suelo ver bastantes discrepancias entre gente con este tipo de perfiles (como JM Mulet) y médicos/nutricionistas respecto a nuevos alimentos o sustancias como el glifosato.
Artículos como este se basan en criticar cualquier alimento… » ver todo el comentario