Según explica José Luis Álvarez Almeida, presidente de la patronal asturiana de hostelería y turismo OTEA, atendería a una fluctuación de los precios del restaurante en tiempo real, en base a diferentes factores como el aforo que haya en ese momento o la disponibilidad de producto, entre otros. «Es una medida que iría de la mano con la tecnología, por ejemplo con las cartas dinámicas»
|
etiquetas: hostelería , otea , josé luis álvarez almeida , asturias , precios
Y la libertad también.
Por esa regla de tres el precio de la hora que pagan a sus trabajadores también debe ser dinámica, en temporada alta tendrán que pagar más que en temporada baja, lo mismo para festivos, fines de semana etc... A ver si resulta que ellos pueden subir los precios a conveniencia pero los empleados los siguen pagando con tarifa plana de precio de hora trabajada.
Si te pides una caña que pone que cuesta 2 lerus a las 20:50 y, mientras te la tomas se llena el antro porque hay partido (las 21:00)... Te la cobran mas cara tan solo por el cambio de hora?
No sé cómo les iría porque la verdad es que no entré nunca y no sé si sigue abierto y funcionando así.
Y tampoco sé qué ocurre con el precio al entrar tú con tus amigos atraídos por el precio "actual", porque al entrar cambia el aforo. ¿Cambian el precio y ya no es el que habías visto al entrar? ¿Y si quieres hacer una reserva en un restaurante con ese sistema? ¿qué precio te van a cobrar?