MikelIturriaga

Soy Mikel López Iturriaga, periodista gastronómico. Pregúntame [200]

1. #198 Garcilaso

   #154 Joder, por fin alguien lo dice! Lo primero que le digo a algún amigo o familiar de más allá de los Picos de Europa que se viene a Asturias es que el cachopo lo inventamos para que los madrileños no nos coman les fabes.

   2 K 21

Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores [116]

1. #106 DangiAll *

   #3 Aprovechando que el otro día estuvo aquí @MikelIturriaga pongo uno de sus vídeos con los que mas me reí hace años.
   Se va una feria de cerveza llena de snobs, y les cuela un brebaje a base de cervezas de super de las malas, donde casi todos alaban su mezcla maestra.
   elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/07/13/articulo/1436807864_1630

   0 K 10

Soy Mikel López Iturriaga, periodista gastronómico. Pregúntame [200]

1. #189 JanSmite

   #139 Pues mira que siempre había oído que era para impedir que el hervor del agua se derramase: al flotar el aceite por encima del agua, el agua, al "romper" (el burbujeo), o no lo hace o lo hace mucho más suave, así que esa espumilla que se forma al hervir la pasta no se sale de la cazuela y no te deja la cocina hecha un cirio…
   
   cc #9

   1 K 30

1. #184 gilipipas

   #149 Yo lo he intentado alguna vez pero me pasa que se desinflan, se quedan como duras por fuera y medio vacías por dentro, será que las dejo demasiado tiempo?

   0 K 10

1. #182 gilipipas

   #179 Genial, me encanta ver que no soy un hereje de la tortilla
   
   Encantado, muchas gracias por pasarte por ésta nuestra comunidad!

   1 K 21

1. #181 Variable

   #160 Gracias por contestar

   1 K 20

1. #177 --115178--

   #142 amen.
   
   Y gracias por responder :). Ahora que te has estrenado en menéame podrías dejarte ver de vez en cuando y procrastinar como nosotros hacemos por aquí.

   3 K 48

1. #171 casius_clavius

   #163 Muchas gracias, ha sido una alegría verte por aquí.

   1 K 24

1. #169 --35879--

   #144 Otia… ¿Te acuerdas de cuando te burlabas de los bebedores de artesana? Al final te ha picado el bichito.

   2 K 28

1. #162 madstur

   #139 Muchas gracias Mikel.

   1 K 31

1. #151 llamamepanete

   #130 Poco se ha hablado de esta paella en el Comidista de #0
   
   Lo cual me parece un agravio, porque pocas cosas más horrendas ha dado la gastronomía patria.

   1 K 19

1. #147 themarquesito

   #132 Pensaba que hablarías de la gastronomía holandesa o danesa, la verdad. Es verdad que hay mucha leyenda negra con el Reino Unido, y no creo que se la quiten de encima. En Londres se come muy bien, está lleno de restaurantes indios.

   2 K 33

1. #145 MikelIturriaga

   #23 Querido JanSmite, contestado en #0. Encantado de saludarte yo también

   1 K 21

1. #138 Tuatara

   #131

   1 K 18

1. #130 Fesavama

   #0 Hola, Mikel.
   
   ¿Conoces la paella que hizo @ChiquiVigo?

   3 K 33

1. #85 mcfgdbbn3

   #0: ¿Crees que se está olvidando en los reportajes sobre gastronomía la comida más tradicional respecto a la nueva cocina?
   
   A mi es que me saben más ricos unos huevos fritos con chorizo o una tortilla de patata (mejor sin cebolla, pero bueno) que cualquier plato con Estrella Michelín, que no digo que estén mal, pero son para otro tipo de público al que yo no pertenezo.

   1 K 15

1. #84 casius_clavius *

   #0 Hola Mikel, si tuvieras que elegir un libro de recetas para alguien que no tiene ni pajolera idea de cocinar, ¿cuál sería tu favorito?
   
   Gracias por venir y un abrazo, soy un gran seguidor de El Comidista.

   1 K 17

1. #83 Kantabrien_89 *

   Hola, @MikelIturriaga! Solo quería decirte que soy muy fan tuyo por tu sentido del humor y tus trolleos a los lectores en 'Aló, Comidista'. A veces le leo esos artículos (traducidos) a mi pareja, que es de Rusia, y creo que no lo pilla demasiado, pero yo sigo intentando que capte ese sentido del humor (seré cruel?).
   También solemos probar tus tips de cocina, claro. Un abrazo, y que sigas deleitándonos con contenido tan interesante y divertido de leer mucho tiempo.

   0 K 7

1. #71 PasaPollo

   Hola, #0. He de decirte que les tengo bastante tirria a los talibanes gastronómicos. Los andaluces de la "auténtica ensaladilla" me pusieron de auténtica mala leche. También me enervan un poco los valencianos puristas fanáticos de La Verdadera Paella, aunque luego en cada casa lo hacen a su manera. Y luego la gente que abomina de la pizza con piña pero se la come con bacon y carne picada.
   
   ¿No crees que atarnos demasiado a estas cosas nos atrasa?

   9 K 108

1. #56 x.y.z *

   #0 Mikel, dile al equipo técnico del periódico que arregle el feed RSS de tu sección para poder tener un listado cronológico de los artículos.

   3 K 45

1. #52 santim123

   #32 pues me engancho a ti para preguntarle a #0 por la diferencia entre una burger premium Plus de 14 euros y una de 4,80 del burger Paco

   1 K 13

1. #28 --634618-- *

   #0 Me encantas Mikel
   Gracias por las ideas y por las risas, paso muy buenos ratos viendo tus videos, Saludos!

   0 K 7

1. #20 themarquesito

   #0 Un placer tenerte por aquí, Mikel. Como la pregunta importante ya la ha hecho #1, haré una de menor entidad: ¿Cuál te parece la peor gastronomía de Europa?

   4 K 61