¿Por qué la tierra plana no es una teoría y la teoría de cuerdas sí?

Parece una pregunta sin mucho sentido pero realmente nos lleva al origen de todo, ¿qué es la ciencia? Hablamos de teorías, pseudoteorías, leyes, hipótesis... alrededor de la hipótesis de la tierra plana y la teoría de cuerdas.