En una finca de Òrrius, en el Maresme, han apostado por labrar de una manera mucho más sostenible : con caballos. Xavi y Pol, campesinos agroecológicos, desde hace cinco años, han ido sustituyendo la maquinaria agrícola para la tracción animal. Además de ahorrar combustibles fósiles, labrar con caballo evita que la tierra se compacte por el peso de la maquinaria , y esto da más calidad al cultivo.
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