Una revisión radical en la agricultura y el consumo, con menos consumo de carne, es necesaria para evitar el hambre y la catástrofe climática. El sistema alimentario global está quebrado, dejando a miles de millones de personas mal alimentadas o con sobrepeso y conduciendo al planeta hacia una catástrofe climática, según 130 Academias Nacionales de Ciencia y Medicina de todo el mundo. Proporcionar una dieta saludable, asequible y respetuosa con el medio ambiente para todas las personas requerirá una transformación radical del sistema, según e
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