"En la cultura gastronómica existen las modas, como en cualquier otra parte. (...) Que una hamburguesa lleve cebolla caramelizada y queso de cabra no la convierte en gourmet, el que un pan lleve “semillas de amapola” no lo convierte en un buen pan, que un gin tonic venga con una hoja de parra y un periquito dentro no lo hace el combinado perfecto y que un café sea estéticamente bonito y parezca delicioso no lo convierte irremediablemente en un buen café".
|
etiquetas: café , modas , gintonic , sibaritismo 
