Productores navarros sustituyen este año las hortalizas por plantas menos demandantes ante las restricciones de agua, una transición de cultivos que dibuja un escenario “inexorable” en toda España a medio y largo plazo. Muchos agricultores deciden, como solución última frente a la sequía, sustituir cultivos como el maíz o la verdura por otros que requieren un menor consumo de agua: trigo, cebada, girasol. Aun así, en muchas zonas de la comunidad foral la falta de agua es tal que ni siquiera está garantizado que lleguen a cosechar.
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