Los pacientes no suelen guardar muy buen recuerdo de las comidas del hospital. Que si ponen poca cantidad, que si la sopa está sosa, que si las lentejas no tienen ni una gota de grasa... Las quejas son frecuentes, pero ¿tienen razón los enfermos? ¿realmente se come tan mal en los centros sanitarios? Los responsables de cocina de los seis complejos sanitarios más importantes de Euskadi destacan la «calidad y variedad» de los menús que sirven, pero también comprenden la «desgana» de muchos pacientes cuando destapan la bandeja.
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