La Asociación de Hosteleros del Bierzo ha trasladado a través de una nota de prensa su preocupación por la subida del litro de aceite de casi dos euros en apenas un mes. Además, afean que el precio del aceite en España "no es el más barato ni de cerca comparado con el resto de países Europeos". Ponen en duda la veracidad de los datos que se aportan en relación con las decisiones que se toman, y cuestionan si es real el peligro de desabastecimiento. "Vemos que este tema no ocupa ninguna primera plana y que nuestros políticos pasan de puntillas".
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Por esa lógica no está más barato. Porque si tu bajas la oferta (que es lo que está pasando) y la demanda no baja tanto (es inelástica) el precio es mayor. Este es un concepto muy estudiacio en mercados. El de la demanda elástica o no. Y el mercado del aceite de oliva en España tiene una demanda inelástica. Al español le cuesta renunciar al aceite de oliva mucho más que el resto de mercados. Y por eso es más caro aquí que al resto de mercados.
Pero también hay que decir que son los primeros que como gremio denuncian los abusos que estamos sufriendo con el aceite de oliva.
Ya sé que ahora vendrán algunos diciendo que llevamos dos cosechas muy malas y tal y pascual, pero hay un montón de gente que está especulando y hay que denunciarlo.
Ésto no es sostenible. No es razonable que en tienda el aceite de oliva 0,4° esté casi al mismo precio que virgen extra. Ambos disparados de precio pero muy cercanos.
Normal. En la mayoría de países de Europa el aceite es un complemento prescindible.
En España no lo es tanto.