Es la segunda noticia más vista de BBC Mundo. Científicos del Centro Médico Diaconisa Beth Israel, en Boston, Estados Unidos, han encontrado que los regímenes basados en el consumo de grandes cantidades de proteínas -carne, pescado y queso- y la restricción de hidratos de carbono -pan, pasta, cereales y azúcares- pueden obstruir las arterias y aumentar el riesgo de infartos y derrame cerebral. Muy populares por su eficacia en la rápida pérdida de peso, no se conocían sus efectos a largo plazo. El experimento se ha efectuado sobre ratones.
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