Según informó hoy a Europa Press el vocal de la junta general de la Confederación Española de Empresas de Pastelería, Esteban Fernández, las ventas de roscón de reyes --que suponen el 20% de la facturación anual del sector-- transcurrirán ajenas a la crisis gracias "al esfuerzo en los márgenes" que realizarán los pasteleros para mantener los mismos precios que en el ejercicio precedente, a pesar de los costes de producción se han incrementado "entre 5% y un 10%".
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