Alejandra Azcárate escribió en su blog “Las 7 Ventajas de la Gordura” donde se explaya con ironía manifestado conceptos como… “No piensan a la hora de comer. Esa es una invaluable sensación de libertad. No se mortifican por los horarios adecuados para ingerir los alimentos ni mucho menos se estresan por la escogencia de los mismos. Una bandeja paisa al desayuno no es una posibilidad absurda, al contrario, puede ser una realidad semanal”.
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