Los olivos milenarios de la provincia de Castellón tienen más de mil años, llegando algunos incluso a los 2000. Según Vicente Meseguer, historiador del Maestrazgo, Castellón cuenta con la mayor concentración de olivos milenarios (farga) de todo el mundo, e invita a dar unos paseos por los Términos de Canet lo Roig, Rossell, Traiguera, Sant Jordi, La Jana, Xert, Sant Mateu a todo aquel que no se lo crea. Farga es la variedad de olivo milenario existente en Castellón y estos tienen entre 6 y 8 metros… ¡de diámetro de tallo!
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