En la reciente crisis alimentaria llamada de los pepinos, los medios no están hablando abiertamente del contexto y de las causas que provocan estas situaciones. 1. Sí que nos explican cómo es esta bacteria y la relación de la cepa E. coli O104 con su hermana E. coli 157H7 que ha causado otras crisis alimentarias, especialmente en Estados Unidos. Ambas bacterias tienen genes que las hacen resistentes a la mayoría de antibióticos y además han desarrollado resistencias para hacerse más tóxicas en caso de que se den antibióticos a un paciente...
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