En cada rincón del globo las tradiciones e ingredientes van variando, pero hay un común denominador en muchos hogares del Primer Mundo: en la preparación de los menús no se escatiman ni gastos ni calorías. Por eso, muchos comenzarán el nuevo año regalándole unos kilos a la báscula, sufriendo los conocidos atascos intestinales o con la sensación de que su organismo no está funcionando todo lo bien que debiera. La consecuencia posterior es que las defensas se debilitan, nuestros niveles de energía bajan .
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