Los mejores recetarios tradicionales de cada Comunidad Autónoma para aprender a cocinar

La cocina tradicional es aquella que surge a partir de las necesidades de las personas que habitan un determinado lugar. Una respuesta elaborada a fuego lento a un clima, una historia, unas características geográficas concretas, y casi siempre ha estado determinada por la pobreza. El recetario popular ha utilizado pocos productos —aquellos que estaban disponibles— y los ha transformado de manera sencilla y aprovechando absolutamente todo.

[#7 GanaderiaCuantica]

Con esas recetas me dan ganas de empezar a cocinar más a menudo y que
siempre que vuelvas a casa me pilles en la cocina embadurnado de harina con las manos en la masa.

[#10 stroke]

#7 ya tenemos una edad eh?

[#12 allysg]

#7 La repostería casera siempre es acogedora. 

[#8 Abrildel21]

Asturias: libros de María Luisa García. Y punto.

[#9 Kyoko]

De Cataluña, La teca, de Ignasi Domenech, publicado en los años 20 (del siglo pasado)
ca.m.wikipedia.org/wiki/La_Teca

Mas moderna, La cuina de la meva mare de Joan Roca. Un gran chef que empezo en la cocina mas popular!

[#6 Leon_Bocanegra]

Los mejores recetarios tradicionales, los de Madrid.

[#11 flaquero]

#6 el típico que luego se queja de Madrid

[#1 cocococo]

Enlaces a sitios donde venden libros, o sea, SPAM.

En internet se pueden encontrar millones de recetas de cocina, todas gratis.

[#2 Dakaira]

#1 home! A ti pareciendote mal algo!

[#5 DocendoDiscimus]

#2 Reconozco que no la he leído (la he guardado eso sí), pero la meneo por joder a #1.

[#3 Tensk]

#1 Te voy a decir algo que te va a sorprender: en internet puedes, o has podido, encontrar todo, pero fíjate bien en lo qie te digo, todo, TODO lo que hayas podido ver en menéame.

Cerremos menéame.

[#4 xyria]

#1 El enlace ofrece un buen artículo y enlaces opcionales, no es un enlace a compras de libros en sí mismo. Algunos, con lo del spam, os la cogéis con papel de fumar.