Madre solo hay una, pero bocadillos muchos. Diferenciemos tres grupos: los de embutidos, los de untar y los alternativos. Dicen que el inventor del sandwich fue el conde portador del mismo apellido, que durante una partida de cartas más larga que un discurso de Fidel Castro, pidió al camarero que le pusiera la carne entre dos rodajas de pan. Si algo tienen los ingleses es su don para patentar lo propio y lo ajeno. Pero no hay nadie que haya tenido un par para poner el 'copyright' en la invención del bocata.
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