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El lado oscuro de tu tostada de aguacate

El lado oscuro de tu tostada de aguacate

Las motas verdes de los aguacateros se extienden montaña arriba, como puntos de sutura en una piel rasurada. Hay quien los ve como cicatrices en el paisaje. Otros como el “oro verde” que traerá riqueza, a expensas de la avidez europea. Pero en el corazón de los Andes este monocultivo ya está causando estragos. Agotamiento del agua, contaminación, deforestación, desplazamiento de comunidades campesinas... Y aún podría esconder una amenaza mayor: el objetivo oculto de abrir minas de oro en la tierra agotada por el aguacate.

| etiquetas: lado oscuro , tostada , aguacate , ecología , salud

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