El trabajo de investigación trata sobre 'Arcobacter', género bacteriano poco conocido, puesto que fue descubierto en 1991, y que agrupa bacterias que pueden producir cuadros infecciosos en los humanos, como diarreas y bacteriemias, y en los animales, provocándoles principalmente abortos y diarreas. Utilizando métodos de detección e identificación moleculares la incidencia de estas bacterias en diferentes tipos de aguas, carnes y marisco, se ha demostrado que 'Arcobacter' estaba presente en todos ellos...
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