Una cata de té con maridaje de quesos. Y consejos: Tomar el té sin azúcar porque con este agregado se tapan todos los defectos y las virtudes de la infusión. El dulce de leche y las aceitunas apagan el sabor de cualquier té; no es una buena combinación: una regla del maridaje es que no se mate ninguno de los miembros de la pareja. La temperatura ideal para preparar un buen té varía entre 75° y 90°. La tetera debe templarse con un chorro de agua caliente. En una cata, para limpiar la boca del té anterior, recomiendan comer un trozo de pan. Etc.
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